Vlaamse preitelers dagen hobbykoks uit voor Potje Porei

De Vlaamse preitelers dagen alle hobbykoks uit om creatief aan de slag te gaan met prei. Met de receptenwedstrijd ‘Potje Porei’ wil de sector de typisch Vlaamse groente haar verdiende imago teruggeven. Claudia Allemeersch, winnaar van het VTM-programma ‘de beste hobbykok van Vlaanderen’, zet haar schouders onder de wedstrijd als voorzitter van de jury. Haar recept staat op www.potjeporei.be.

Prei is een typische wintergroente. In de keuken blijft men vaak steken in al te klassieke gerechten. Daarom nodigt de sector de Vlaming uit om prei op een originele en creatieve manier als hoofdingrediënt te verwerken in nieuwe recepten. Hobbykoks kunnen hun recept indienen. Voor witloof werd al een gelijkaardige actie gevoerd, namelijk 'Witloof gaat vreemd'. Deze website verzamelt nu allemaal leuke witloofrecepten 'van bij ons'.

De vijf finalisten worden beloond met een Beka Cook’on kookpot en een pakket verse groenten van de REO Veiling of Brugge Kaas van Milcobel. De winnaar krijgt een etentje aangeboden voor vier personen in ’t Aards Paradijs in Nevele. De plaatsen twee en drie krijgen een etentje aangeboden in hetzelfde restaurant voor twee personen. ’t Aards Paradijs is uitgeroepen tot 'Beste Benelux groenterestaurant' in 2011.

Aanleiding van de wedstrijd is het 25-jarig bestaan van de Kring preitelers West-Vlaanderen van Boerenbond. Samen met de REO-veiling, telersvereniging INGRO, praktijkonderzoekscentrum Inagro en de Afdeling Duurzame Landbouwontwikkeling wil de kring de kwaliteit van deze typische West-Vlaamse groente onder de aandacht brengen.

Naast de receptenwedstrijd zal in 2013 ook een consumentenonderzoek gebeuren en zullen de kopers, handelaars en exporteurs uitgenodigd worden bij de telers van deze groenten. Zij zijn de beste ambassadeurs van prei. De volgende maanden zal de sector ook ‘Flandria’ en ‘Responsibly Fresh’ meer onder de aandacht brengen. Deze labels staan garant voor kwaliteitsvolle en duurzaam geteelde groenten.

Om de feestelijkheden af te sluiten, organiseert de sector op 2 maart een academische zitting, gevolgd door een preifeest.

Meer info: Potje Porei (recepten insturen voor 28 januari 2013)