Slachthuis Kortenaken bijna klaar om uit de startblokken te gaan
nieuwsMet enkele maanden vertraging staat het slachthuis van Kortenaken op het punt om zijn deuren te openen. De renovatiewerken zijn intussen afgerond. “Momenteel bereiden we ons voor op een bezoek van het FAVV, dat de volledige site zal controleren. Indien alles conform wordt bevonden en er geen opmerkingen zijn, kan de opstart snel volgen”, laat zaakvoerder Bert Van Asbroeck weten. De ondernemers mikken met het slachthuis op veehouders die inzetten op korteketenverkoop.
De voorbije jaren hebben steeds meer kleine slachthuizen de deuren gesloten. Door deze toestand in de sector moeten veehouders hun dieren over steeds grotere afstanden vervoeren. Dat stelt vooral korteketenboeren en veehouders met hoevevleesverkoop voor uitdagingen.
Met deze problematiek in het achterhoofd besloten ondernemers Bert en Dries Van Asbroeck een doorstart te maken met het slachthuis in het Vlaams-Brabantse Kortenaken. Na een lange zoektocht slaagden zij er vorig jaar in om de financiering rond te krijgen, met hulp van 17 lokale veehouders die een win-winlening verstrekten.
"Vertraging opgelopen"
Het plan voor een opening eind vorig jaar werd uitgesteld naar eind februari. “Helaas hebben we de vooropgestelde opstarttermijn van eind februari niet kunnen halen, omwille van verschillende factoren”, laat Dries Van Asbroeck weten.
De opening is echter in aantocht. “De renovatiewerken zijn intussen afgerond. Momenteel bereiden we ons voor op een bezoek van het FAVV, waarbij de volledige site en faciliteit gecontroleerd zullen worden op conformiteit met de geldende regelgeving. Indien alles conform wordt bevonden en er geen opmerkingen zijn, kan de opstart snel volgen”, klinkt het.
In afwachting van de FAVV-controle kan de ondernemer nog geen exacte opstartdatum meegeven. “Wat we wel met zekerheid kunnen zeggen, is dat alles klaarstaat om van start te gaan en dat we er alles aan doen om dit zo snel mogelijk te realiseren. We voelen dat er veel vraag en interesse is”, klinkt het. In eerste instantie zullen runderen, schapen, varkens en geiten geslacht kunnen worden in het slachthuis van Kortenaken.
