Korte Ketenacademie lanceert tools voor ondersteuning en samenwerking

Logistiek is een van de uitdagingen van de korte keten. “Bedrijven willen hun klantenbasis uitbreiden, maar hebben geen transport of hinken tegen te hoge kosten aan”, schetst Geert Verbelen van VIL het dilemma.

VIL startte samen met Boerenbond en Steunpunt Korte Keten drie jaar geleden het door VLAIO ondersteunde project Korte Keten Logistiek, met als doel korteketenbedrijven te ondersteunen bij hun logistiek. Uit dit project is onder andere Agrologiq voortgekomen, een onlinetool waarmee deze bedrijven de kosten voor logistiek kunnen berekenen.

Uit de gesprekken met de bedrijven bleek dat logistiek voor hen vaak een blinde vlek was. Dat is op zich niet vreemd, want het zijn geen landbouwers of transporteurs. "Met deze tool willen we de bedrijven inzicht geven in hun logistieke kosten". Dat zou volgens Verbelen interessant kunnen zijn voor bestaande bedrijven of deze die met de korte keten willen starten.

De tool en het onderliggende rekenmodel zijn gevalideerd bij een groot aantal ondernemers in de korte keten. De tool berekent de kostprijs van een ronde. Dat gebeurt vanaf het vertrekpunt, dan de route langs de verschillende stopplaatsen, en weer terug. In het rekenmodel zijn onder andere de aanschafprijs van het voertuig, de afschrijvingen, de afstand, het benzineverbruik en de benzineprijs opgenomen.

Vergelijking met extern vervoer en samenwerking met anderen

Naast de berekening van een eigen prijs is er ook een module opgenomen voor uitbesteed transport. In dit geval berekent de tool wat de kosten zijn van de logistiek in de korte keten als een bedrijf een gespecialiseerd transportbedrijf inschakelt. “Uit een reflex zeggen boeren dat dit veel duurder is. Maar ze gaan dan voorbij aan verborgen kosten zoals afschrijvingen en tijd. De tijd die je met transport uitspaart, kun je aan andere zaken besteden”, aldus Verbelen.

In een derde module kunnen ondernemers de logistieke kosten berekenen bij samenwerking met andere korteketenbedrijven. Bij deze module doen VIL-medewerkers de berekening. “We vragen de bedrijfsspecifieke gegevens op en maken voor hen de berekening”, vertelt Verbelen, die aangeeft dat er verschillende logistieke modellen mogelijk zijn bij samenwerking. Ondernemers kunnen hun producten bij een verzamelpunt afzetten en van daaruit een transporteur onder de arm nemen.

Ook kan de transporteur op gezette tijden de goederen bij de bedrijven afhalen en verdelen. “Of een korteketenbedrijf kan het transport voor de andere bedrijven doen, maar moet dan wel een transportvergunning hebben”, aldus Verbelen.

De logistieke expert ziet mogelijkheden in samenwerking om de logistieke kosten te drukken. Volgens hem lopen er al diverse initiatieven in Vlaanderen die zich bewezen hebben. Om met andere bedrijven samen te werken, is het echter ook zaak deze bedrijven te kennen. “Daarvoor zijn we onder meer in afwachting van Korte Keten Connect”, aldus Verbelen.

Platform maakt samenwerking mogelijk

Korte Keten Connect is een ander digitaal platform dat is ontstaan in het kader van het VLAIO-project Korte Keten Logistiek. Het onlineplatform is bedoeld om de samenwerking tussen korteketenbedrijven te stimuleren. Zo kunnen ondernemers hun verwerkingsruimte of versnijdingsruimte beschikbaar stellen voor anderen. “Stel, een hoeveslagerij gebruikt de versnijdingsruimte maar drie dagen in de week. Op het platform kunnen ze de ruimte voor twee andere dagen beschikbaar stellen aan andere hoeveslagerijen”, vertelt Ann Detelder van Steunpunt Korte Keten.

Logistiek is een ander element waarin korteketenbedrijven elkaar kunnen vinden op het platform. Zo kun je onder andere denken aan een korteketenboer uit West-Vlaanderen die één keer per week met een halfgevulde camion naar een klant in Gent rijdt. Op het platform kan hij de rest van zijn camion aanbieden aan collega's, zodat beiden hun logistieke kosten drukken.

De website Korte Keten Connect staat sinds kort online. “We plannen nu een publiciteitscampagne, zodat korteketenbedrijven hun aanbod online kunnen zetten en samenwerkingen gesmeed kunnen worden”, aldus Detelder.