Meest recent

EU-compromis over vleesnamen: spek verboden, burger wel oké voor vegetarische producten

Het Europees Parlement en de Raad vonden een voorlopig compromis om vleesnamen te beschermen. Zo zouden 31 vleesnamen, zoals steak en bacon, niet gelinkt mogen worden met vegetarische en veg...

Sterk staan als familiaal bedrijf in de vleesketen: Vlaams Hoeverund bewijst dat het kan

Vlaams Hoeverund verenigde zich oorspronkelijk met zeven vleesveehouders in een coöperatie, maar is ondertussen uitgegroeid tot een producentenorganisatie met een honderdtal familiale rundve...

Vlaamse boer in bijberoep wordt voltijds vleesveehouder in Frankrijk

Floris Arnauts, die momenteel 20 vleeskoeien in bijberoep kweekt in Glabbeek, ziet zijn agrarische toekomst in Frankrijk. Binnen twee maanden emigreert de Vlaams-Brabander naar Zuid-Frankrij...

ILVO wil met AI bijdragen aan professionalisering van de vleesveehouderij

Door regelmatig het gewicht van jongvee en vleesvee te meten, kan de opfok en afmest in de vleesveehouderij gevoelig verbeteren. “Zo kan een veehouder sneller bijsturen als er bijvoorbeeld t...

Recordaantal kippen geslacht in 2025, historisch weinig runderen

Nog nooit werden in België zo weinig runderen geslacht als vorig jaar. In vergelijking met het jaar ervoor zakte het aantal met ruim zeven procent naar 750.000 runderen. Tegelijk bereikten d...

Rundvlees in de vuurlinie bij onderhandelingen vrijhandelsakkoord tussen de EU en Australië

De toegang voor Australisch rundvlees tot de Europese markt blijft één van de grootste struikelblokken in de vrijhandelsonderhandelingen tussen de Europese Unie en Australië. Europa wil de i...

Varkenshaasje zo goedkoop als kipfilet: wat is er aan de hand?

Het valt op in de supermarkt: varkenshaasje is soms goedkoper dan kipfilet. Een regelmatig terugkerend gegeven, volgens Michael Gore van vleesfederatie FEBEV. “Deze periode van het jaar is t...

PIVA-leerlingen behalen negen keer goud op internationale slagerswedstrijd

Leerlingen van het zevende jaar Culinair Slager van PIVA (Provinciaal Instituut Antwerpen) wonnen negen gouden medailles op de internationale vakwedstrijd van de Confrérie des Chevaliers du...

China treft Mercosurlanden met extra invoertarieven op rundvlees

China heeft een tijdelijke importheffing van 55 procent aangekondigd op rundvlees uit onder meer de Verenigde Staten, Brazilië en Australië. Dat meldt het Nederlandse persbureau ANP. Het tar...

Van naoorlogse landbouw tot kerstmenu: hoe kalkoen en wild traditie werden

Het klinkt misschien weinig verrassend: Belgen kiezen dit jaar opnieuw massaal voor 'klassiekers' als kalkoen en wild op het kerstmenu, zo blijkt uit een enquête van VLAM. Toch is deze culin...