Meest recent

Japanners in Vlaanderen om rundvleessysteem te inspecteren

Een Japanse delegatie houdt deze week een inspectiemissie voor kalfsvlees, rundvlees en vleesproducten in Vlaanderen. “Dit type audit is doorgaans de laatste stap vóór marktopening”, klinkt...

Recordtevredenheid over economische situatie in vleesveesector

De optimistische stemming in de Vlaamse vleesveesector van het voorjaar houdt ook in het najaar aan. Dat blijkt uit de nieuwe halfjaarlijkse landbouwconjunctuurindex, waarin de sector de hoo...

Korteketenveehouders lopen vast op verwerkingsknelpunten, nieuw project zoekt oplossing

Veehouders die hun vlees zelf willen afzetten in de korte keten lopen vandaag vaak vast in wettelijke kaders die eerder gericht zijn op grotere spelers. Het wordt zo steeds moeilijker voor k...

Oppositie kritisch en sector afwachtend over dierenwelzijnslabel: “Regel dit op Europees niveau”

Hoewel het niet officieel op de agenda stond, kreeg het nieuwe dierenwelzijnslabel van Vlaams minister Ben Weyts (N-VA) de wind van voren op de commissie Landbouw. Open Vld en Vlaams Belang...

Stijgende vleesprijzen jagen inflatie opnieuw boven twee procent

De inflatie in België is opnieuw boven de grens van twee procent uitgekomen en bedraagt nu 2,12 procent. Dat meldt statistiekbureau Statbel. De toename komt vooral door duurdere voeding, met...

Vlaanderen versnelt eiwitshift met focus op jongeren en onderwijs

De Vlaming haalt nog maar 42,6 procent van zijn eiwitten uit plantaardige voeding, terwijl de Vlaamse doelstelling 60 procent is tegen 2030. Met de ‘Eiwitshift 2.0’ wil de Vlaamse overheid d...

Ook Colruyt springt op de kar van hybride vlees

Na Lidl breidt ook Colruyt Group zijn aanbod uit met een nieuw assortiment plantaardig verrijkt vlees. Dat is vlees waar plantaardige eiwitten, zoals groenten, paddenstoelen of peulvruchten,...

Steeds meer meisjes kiezen voor opleiding tot slager: “Voor het eerst in de meerderheid”

De opleiding tot slager-traiteur trekt steeds vaker meisjes aan. Dat merken ze ook bij slagerijschool Ter Groene Poorte in Brugge. Daar zijn dit jaar 30 meisjes gestart met de opleiding slag...

Hybride vleesbereidingen winnen terrein in België

De Belg lijkt meer en meer open te staan voor hybride vleesbereidingen. Eén op de vier verkochte hamburgers bij Lidl is inmiddels een zogenaamde ‘hybride burger’, een combinatie van rundvlee...