Meest recent

Varkensboerin lanceert ‘duoburger’ met helft minder vlees

Varkenshoudster Mieke Verniest van de Zwalmhoeve heeft iets innovatief ontwikkeld: de duoburger. Deze nieuwe burger bevat een combinatie van 50 procent zelfgekweekt Vlaams Ardennenvarkensvle...

Duurzaamheidsrapportering EU brengt kmo’s in problemen: Fenavian komt met eigen gids

Hoewel de door Europa opgelegde duurzaamheidsrapportering enkel bedoeld is voor grote bedrijven, heeft die ook grote implicaties voor kmo’s. Dat zegt Anneleen Vandewynckel, directeur van Fen...

Aan wie vragen we straks nog 100 gram salami?

Voor elke elf slagers die stoppen, worden er slechts drie langdurig vervangen. Dat meldt de Landsbond der Beenhouwers. Een pijnlijke statistiek die aantoont waarom het beroep van slager al m...

Zijn vleesvervangers gezonder dan ‘echt’ vlees?

Hebben plantaardige vleesalternatieven een gezondheidsvoordeel tegenover hun dierlijke tegenhangers? Een studie van ProVeg stelt van wél, maar voedingsdeskundige Inge Coene van NICE nuanceer...

Vijf personen en vijf bedrijven naar correctionele rechtbank in Veviba-voedselschandaal

De raadkamer van Marche-en-Famenne heeft tien van de dertien beklaagden in het Veviba-voedselschandaal doorverwezen naar de correctionele rechtbank. Dat is vrijdag vernomen bij het parket. D...

Rundvlees niet de oorzaak van dodelijke E.-coli-uitbraak McDonald's

De Verenigde Staten kampen met een dodelijke uitbraak van E.-coli. Het Amerikaanse gezondheidscentrum CDC telde afgelopen vrijdag 75 besmettingen, al ligt het werkelijke aantal vermoedelijk...

Europees Hof van Justitie van oordeel dat veggie steak of vegetarische worst toegestaan zijn

Het Hof van Justitie van de Europese Unie heeft beslist dat lidstaten benamingen zoals ‘veggie steak’ of vegetarische ‘hamburgers’ of ‘worst’ niet zomaar mogen verbieden. Die uitspraak komt...