Meest recent
Duik in het archief
-
16 september 2025 nieuwsVlaanderen versnelt eiwitshift met focus op jongeren en onderwijs
De Vlaming haalt nog maar 42,6 procent van zijn eiwitten uit plantaardige voeding, terwijl de Vlaamse doelstelling 60 procent is tegen 2030. Met de ‘Eiwitshift 2.0’ wil de Vlaamse overheid d... -
11 september 2025 nieuwsOok Colruyt springt op de kar van hybride vlees
Na Lidl breidt ook Colruyt Group zijn aanbod uit met een nieuw assortiment plantaardig verrijkt vlees. Dat is vlees waar plantaardige eiwitten, zoals groenten, paddenstoelen of peulvruchten,... -
9 september 2025 nieuwsSteeds meer meisjes kiezen voor opleiding tot slager: “Voor het eerst in de meerderheid”
De opleiding tot slager-traiteur trekt steeds vaker meisjes aan. Dat merken ze ook bij slagerijschool Ter Groene Poorte in Brugge. Daar zijn dit jaar 30 meisjes gestart met de opleiding slag... -
28 augustus 2025 nieuwsHybride vleesbereidingen winnen terrein in België
De Belg lijkt meer en meer open te staan voor hybride vleesbereidingen. Eén op de vier verkochte hamburgers bij Lidl is inmiddels een zogenaamde ‘hybride burger’, een combinatie van rundvlee... -
11 augustus 2025 Boeren in WalloniëVergiftigde waterput en hardnekkige vergunningenstrijd: Waalse droom loopt uit op nachtmerrie voor Vlaamse vleesveehouders
Waar de vorige afleveringen in de zomerserie van VILT over Vlaamse landbouwers in Wallonië succesverhalen waren, loopt het voor de Kempense vleesveehouders Stef Bastiaansen en Greet Rijvers... -
4 augustus 2025 nieuwsBreuk met "tofu-beleid": Duitse landbouwminister zet vlees terug op het menu
De nieuwe Duitse landbouwminister Alois Rainer (CSU), zelf van opleiding slager, heeft een opvallend signaal gegeven: vlees keert terug op de menukaarten tijdens officiële evenementen van he... -
26 juni 2025 AnalyseTegen de stroom in: Vlaamse agrohandel groeit terwijl totale handel krimpt
We voeren meer agrarische producten uit dan we er invoeren. Dat blijkt uit het Vlaams agrohandelsrapport van 2024. De uitvoer is in vergelijking met 2023 met 1,9 procent gestegen naar 56,7 m... -
24 juni 2025 nieuwsAlbert Heijn en Lidl investeren in hybridevoeding: Deels plantaardig, deels dierlijk
Veggie eetgewoonten zijn in de supermarkt niet langer een alles-of-nietsverhaal. Supermarktketen Albert Heijn lanceert een nieuwe reeks hybridemelkdranken onder zijn huismerk, gemaakt uit de... -
23 juni 2025 OpinieOpinie: "Te veel vlees eten kost ons allemaal gezondheid en geld"
Vlees eten verhoogt de kans op ziekten, een hoge cholesterol en overgewicht. De impact daarvan laat zich voelen in onze gezondheidszorg. Dat stellen landbouweconome Tessa Avermaete en arts M... -
17 juni 2025 nieuwsNieuwe toekomst voor slachthuis Kortenaken dankzij lokale veehouders
Het slachthuis in Kortenaken maakt een doorstart, mede mogelijk gemaakt door de steun van 17 lokale veehouders. Broers Bert en Dries Van Asbroeck, die het stilgelegde slachthuis twee jaar ge...
Dossier