Voedselbeurs maakt 'voedselsoevereniteit' behapbaar

Op zondag 30 september organiseert Vormingplus Waas-en-Dender met de steun van de provincie Oost-Vlaanderen en de stad Dendermonde een voedselbeurs. Infostanden, films en elf korte cursusmomenten leren bezoekers alles over de herkomst en duurzaamheid van voeding. “Deze beurs maakt het begrip voedselsoevereniteit concreet en stelt fatsoenlijk voedsel voorop”, vertelt educatief medewerker Carine Van Remoortere.

“De eigen voedselkeuze is niet vrijblijvend, maar is in meer of mindere mate verantwoordelijk voor het gebruik of misbruik van grondstoffen, de klimaatopwarming, milieuproblemen, dierenwelzijnproblemen en het (on)leefbaar inkomen van de landbouwers”, zegt Carine Van Remoortere van Vormingplus Waas-en-Dender. Een laagdrempelige en gratis beurs laat mensen nu zondag stilstaan bij hun voedselkeuze.

“Het idee voor een voedselsalon is vorig jaar gegroeid uit mijn deelname aan het Europees Nyeleni-forum in Oostenrijk”, vervolgt Van Remoortere. Tijdens het Nyeleni-forum werd door een 600-tal Europese boeren, burgers en ngo’s een Europese Verklaring over Voedselsoevereiniteit neergepend. Om het begrip voedselsoevereiniteit begrijpbaar te maken, organiseert Vormingplus Waas-en-Dender de beurs ‘Voedsel voor de toekomst’. Die zal een resem initiatieven in de kijker zetten die ‘eerlijk voedsel’ in Vlaanderen mogelijk maken. “Daaronder versta ik lokaal, seizoensgebonden en gezond voedsel waarvoor de producent een eerlijke prijs kreeg”, zegt Van Remoortere.

Bezoekers kunnen onder meer ontdekken wat een Voedselteam precies is. Ze leren hoe ze beroep kunnen doen op een groente-abonnement of ontdekken hoeveproducten bij een boer uit de buurt. Ronny Nekkerman verklaart het fenomeen CSA (Community Supported Agriculture)aan de hand van zijn zelfplukboerderij ‘Oogstgoed’. Films als Gouden Graan en Pig Business en presentaties van onder meer Wervel en Terra Reversa leren dat het ene landbouwmodel het andere niet is.

Meer info: Voedsel voor de toekomst