Voedingssalon strijkt voor het eerst neer in Antwerpen

In de Antwerp Expo heeft 'meter' Martine Prenen het voorbije weekend de aftrap gegeven van het Voedingssalon. Voor het eerst, want de voorbije 85 jaar werd dit evenement enkel georganiseerd in Brussel. Maar op vraag van exposanten loopt er nog tot 13 december een regionale versie aan de Jan Van Rijswijcklaan.

Het Voedingssalon in Brussels Expo was in de eerste helft van oktober goed voor 350 standhouders en ruim 152.000 bezoekers. Dat zijn indrukwekkende cijfers, maar met 166 exposanten en acht restaurants moet de editie in Antwerpen evenmin blozen. "Er is veel volk en de exposanten zijn tevreden. Het is ook op hun vraag dat deze beurs, die eerder focust op regionale producten, er gekomen is", luidt het tot hiertoe bij de beursorganisator Brussels Fairs & Exhibitions. 

In de gangen slenteren foodies, hobbykoks en liefhebbers van de betere gastronomie. Vooral het Kooktheater blijkt een schot in de roos te zijn. Achteraan in de hal moeten mensen rechtstaan om toch maar een glimp op te vangen van acteur, presentator en amateur-kok Peter Van Asbroeck. Martine Prenen, die meter is van het Voedingssalon, geeft tegelijkertijd geeft tegelijkertijd gezond advies bij het wokgerechtje met kip.

"Ik vind het ontzettend belangrijk gezond te koken en te leven", vertelt ze in Het Nieuwsblad. "Ik heb dan ook niet lang moeten nadenken om meter te worden van dit initiatief. Ik ben ervan overtuigd dat je bepaalde erfelijke ziektes te lijf kan gaan met evenwichtige voeding. Je moet er niet alle heil van verwachten, maar je komt er een heel eind mee".

Naast Peter Van Asbroeck geven ook Jason Blanckaert (C-Jean), groentekok Frank Fol en Felix Alen (Hof te Rhode) kookgeheimen prijs tijdens de beurs. Die focust overigens niet alleen op eten en drinken, maar ook op wellness, wonen en interieur.

Meer informatie: Voedingssalon Antwerpen