Twaalf Denen sterven door listeria in varkensworst

In Denemarken zijn de afgelopen maanden 12 mensen gestorven en minstens 20 anderen ziek geworden na het eten van een typisch Deense worst die besmet was met de listeriabacterie. De eerste besmetting vond al plaats in september vorig jaar, maar de meeste sterfgevallen gebeurden de voorbije drie maanden. Het Voedselagentschap laat aan VRT weten dat er tot nu toe geen link is gemeld met ons land.

Maandenlang heeft de Deense voedselautoriteit gezocht naar de bron van de besmetting. Uiteindelijk bleek het te gaan om met listeria besmette varkensworst. De typisch Deense rullepølse wordt gemaakt van buikspek van het varken en gelatine. Het bedrijf in de buurt van Kopenhagen is verzegeld en de verkochte vleeswaren zijn teruggeroepen en vernietigd. Dat een product van het bedrijf gelinkt wordt met ziekte en zelfs sterfgevallen bij consumenten noemt een verantwoordelijke “een nachtmerrie”.

Elk jaar raken in Denemarken gemiddeld een 50-tal mensen besmet met listeria. Mensen die een besmetting opdoen, krijgen hoofdpijn, diarree en moeten braken. De bacterie is vooral gevaarlijk voor personen met een zwakke gezondheid.