Podcast over nieuwe eiwitten, slimme robots en schaarse gronden: waar gaat onze landbouw naartoe?
Podcast tipWat brengen nieuwe eiwitten en fermentatietechnologie ons? Welke nieuwe generatie plantenveredelingstechnieken zit eraan te komen? Wat met bodemherstellende landbouw? Wat hebben data en robotica ons te bieden? En wat kunnen maatregelen rond water en grond betekenen? In de gloednieuwe podcast ‘Komt het goed met ons eten?’ gaat VILT in gesprek met ILVO-wetenschappers over de toekomst van onze landbouw en voeding.
Vanaf vandaag, dinsdag 7 oktober, ligt het boek ‘Het komt goed met ons eten’ van ILVO in de boekhandel. In dat boek beschrijven Joris Relaes en Nele Jacobs de cruciale kantelpunten waar de landbouw en voedingssector voor staan. Tegelijk leggen ze uit welke kansen, nieuwe inzichten en technologische innovaties er voor de deur staan en hoe die ons kunnen helpen om in te spelen op tal van uitdagingen die op de sector afkomen.
Vijf afleveringen lang brengt VILT wetenschappers van ILVO naar de podcast-studio voor een boeiend gesprek over deze kantelpunten en kansen. Starten doen we met Joris Relaes, administrateur-generaal van ILVO, en Elke Rogge, wetenschappelijk directeur van de eenheid Landbouw & Maatschappij bij ILVO. Zij gaan dieper in op moeilijkheden die landbouwers ondervinden om voldoende grond in handen te krijgen en te houden om hun bedrijf verder te zetten.
Grond als cruciale schakel in bedrijfsvoering
In Vlaanderen is landbouwgrond immers schaars, duur en steeds vaker onderwerp van concurrentie. Dat heeft gevolgen voor de beschikbaarheid, betaalbaarheid en de kwaliteit van landbouwgrond. Tegelijk blijft grond een cruciale schakel in de bedrijfsvoering van een landbouwbedrijf: het bepaalt of je een vergunning krijgt, hoeveel dieren je mag houden, hoe het zit met je mestafzet, enz.
Relaes en Rogge pleiten onder meer voor de oprichting van een observatorium voor de Vlaamse vastgoedmarkt en voor een Vlaamse grondenbank. Want vandaag is het zo dat de grondprijzen al fors zijn gestegen boven hun landbouwkundige waarde. Dat doet nadenken over het eigenaarschap van de grond: moeten landbouwers wel eigenaar zijn van de grond die ze bewerken? We leggen de ILVO-wetenschappers ook de vraag voor of het nog verantwoord is dat landbouwers met hun gezin borg staan voor heel het bedrijf en voor alle investeringen en leningen.
De volgende aflevering van de podcast verschijnt op dinsdag 28 oktober.
