Belgische consument staat positiever tegenover innovatieve voeding dan de gemiddelde Europeaan

Bijna de helft van de Belgen (49%) staat positief tegenover innovatieve voeding, tegenover 39% van de Europeanen. Toch krijgt innovatie in de voedingssector niet zomaar een vrijgeleide. Consumenten blijven vragen hebben over de veiligheid, samenstelling en herkomst van nieuwe voedingsproducten.

Van klimaatrobuuste gewassen tot kweekvlees

De bereidheid om innovatieve voeding te consumeren verschilt naargelang de gebruikte technologie. Bijna zes op de tien Belgische respondenten staat open om voedingsgewassen te eten die met moderne technieken zijn ontwikkeld, bijvoorbeeld om beter bestand te zijn tegen droogte, plagen of extreme weersomstandigheden.

Ook ingrediënten die met behulp van micro-organismen worden geproduceerd, kunnen bij de helft van de consumenten op openheid rekenen. Het gaat bijvoorbeeld om eiwitten of vitamines die via fermentatie worden gemaakt. In België voelt 54 procent zich comfortabel bij het consumeren van dergelijke ingrediënten, tegenover 46 procent in de EU. Toch is het vooral de jonge generatie die openstaat voor nieuwe voedingsmiddelen: bij de 15- tot 24-jarigen bedraagt dat aandeel 68 procent, tegenover 48 procent bij de 55-plussers.

De helft van de Belgen staat open voor plantaardige eiwitproducten die met nieuwe methoden worden geproduceerd. Voor kweekvlees is de terughoudendheid groter. Maar vier op de tien landgenoten voelt zich comfortabel bij het consumeren ervan, terwijl de meerderheid terughoudend is. Ook op Europees niveau blijft de acceptatie beperkt.

Gezondheid blijft een belangrijke bezorgdheid

Mogelijke onbekende gezondheidseffecten op lange termijn zijn voor bijna de helft van de Belgische consumenten de belangrijkste bezorgdheid rond innovatieve voeding. Daarnaast maken consumenten zich zorgen over het idee dat zulke producten sterk bewerkt of onnatuurlijk zijn. Ook een gebrek aan informatie over de productiemethode, samenstelling en herkomst is een belangrijk aandachtspunt.

Tegelijk zien consumenten ook kansen. Een derde van de Belgen associeert innovatieve voeding met minder druk op natuurlijke hulpbronnen. Daarnaast zien consumenten mogelijkheden voor gezondere of voedzamere voedingskeuzes en meer voedselzekerheid.

Concrete voordelen kunnen ook de bereidheid vergroten om innovatieve producten regelmatig te consumeren. Voor 42 procent van de Belgen zou minder gebruik van gewasbeschermingsmiddelen, meststoffen of antibiotica in de productie een stimulans zijn. Maar ook dierenwelzijn (27%) en een lagere milieu-impact (25%) stimuleren de bereidheid bij de consument voor de aankoop van innovatieve voedingsmiddelen.