Meest recent

Plantensterolen zijn sleutel tot nieuw plantaardig vet

Olijfolie en andere onverzadigde vetten zijn vloeibaar, maar KU Leuven-onderzoekers hebben nu een onverzadigd vet ontwikkeld dat toch vast blijft bij kamertemperatuur. Hun product Sterolife...

Belgische voedingsbedrijven zien kosten exploderen

Terwijl de impact van de coronacrisis en de sluiting van de horeca en het toerisme blijven nazinderen, krijgen heel wat Belgische voedingsbedrijven vandaag te maken met sterk stijgende koste...

Danone wil 120 kantoorbanen schrappen in België

Danone wil tegen eind 2022 ongeveer 120 kantoorbanen schrappen in België. Door de transformatieplannen wordt ook dochterondernemer Alpro getroffen. Dat maakte de Franse voedingsreus vrijdag...

“Algen kunnen zeker als vleesvervanger dienen”

Lossen algen binnenkort het probleem van schaarse landbouwgronden op? Volgens VITO-onderzoeker Joran Verspreet zou dat wel eens goed kunnen. “Het komt er op aan om de algen op het juiste mom...

Zelfstandige supermarkten zijn stuntacties beu

Zelfstandige buurtwinkels ondervinden negatieve gevolgen van de stuntacties waar grotere ketens mee uitpakken. Ze zien hun winst dalen en vragen aan de federale overheid om zo'n acties met v...

Kan microbieel eiwit zorgen voor een duurzamere landbouw?

Plantaardige eiwitten zijn aan een opmars bezig. Ze moeten een duurzaam alternatief vormen voor onze voeding en voor het voeder van dieren. Maar onderzoekers en start-ups zetten volop in op...

Voedingsindustrie is “hard getroffen maar niet geveld”

De voedingsindustrie heeft de coronacrisis vorig jaar vrij goed weerstaan. De omzet nam in 2020 af met 1,7 procent en de werkgelegenheid bleef op peil, zo blijkt donderdag uit de jaarcijfers...

Test Aankoop wil meer duidelijkheid over oorsprong online voeding

Test Aankoop roept Carrefour, Colruyt en Delhaize op om de oorsprong van hun producten te vermelden op hun websites. Volgens de consumentenorganisatie is de aanduiding van de herkomst verpli...

Investeerders kiezen voor vegan en kweekvlees

Meatable, een Nederlands bedrijf gespecialiseerd in kweekvlees, heeft 47 miljoen euro opgehaald bij grote investeerders. Onder andere Bill Marris, de ex-CEO van Google Ventures, Rick Klausne...