Nederlands gezin eet twee varkens en halve koe

Gemiddeld eten Nederlanders 85 kilo vlees per jaar. Naast grote hoeveelheden varken, is bijna een kwart rund- of kalsfvlees en ruim een kwart pluimvee. De rest van de vleesconsumptie is afkomstig van schaap, geit of paard. Uit de CBS-cijfers blijkt dat het meeste vlees in de supermarkt wordt gekocht. Ruim 70 procent komt wordt gekocht bij de grootdistributie. De prijzen van vlees en vleeswaren zijn tussen 2000 en 2007 met 14 procent gestegen.

Het vlees in de Nederlandse winkelrekken is steeds vaker afkomstig uit het buitenland. In 2007 werd 1,3 miljard kilo vlees geïmporteerd, 90 procent meer dan in 2000. Ongeveer 85 procent van de vleesimport komt uit EU-landen, waarvan Duitsland 30 procent voor zijn rekening neemt. Het land is daarmee in Nederland de grootste leverancier van buitenlands vlees.