Crisis bezorgt verkoop van lightproducten extra tik

De Belgische consument grijpt steeds minder naar lightvoeding, en verkiest dus de 'gewone' producten. "De markt voor light zit al een tijdje in het slop", zegt Peter Haegeman van Fedis. "De hele voedingsmarkt doet het de jongste maanden niet goed, maar de daling is bij lightproducten het meest uitgesproken, gewoonweg omdat ze duurder zijn". 

Volgens Haegeman is light duidelijk over haar hoogtepunt, met als enige uitzondering de frisdranken en een aantal basiszuivelproducten die vanouds 'magere' versies hebben, denk aan boter, yoghurt en melk. "Die blijven stabiel, maar andere zuivelproducten zoals smeerkazen doen het duidelijk minder goed", weet de woordvoerder van Fedis.

"Consumenten die een voorkeur hebben voor gezonde voeding, kiezen nu vaker voor natuurlijke voeding, zeg maar verse producten en bio. Ook al omdat light de voorbije jaren een slecht imago heeft opgescharreld door het gebruik van smaakstoffen en kunstmatige zoetstoffen", zegt Haegeman.

Robert Remy, voedingsspecialist bij Test-Aankoop, reageert niet verrast op de dalende verkoop van lightproducten. "Het was al langer duidelijk dat de consument niet gewonnen is voor sommige lightproducten, zoals lightconfituur of lightroomijs. Vaak hadden die producten weinig smaak en dus verdwenen ze. Bij bereide maaltijden betekende 'light' gewoon kleinere porties. Je kan de consument misschien veel, maar niet alles wijsmaken, hé".