Brugge is ‘Veggie hoofdstad’ van het land
nieuwsDe stad Brugge is de grote winnaar van de ‘Veggie Challenge 2025’ en mag zich een jaar lang ‘Veggie Hoofdstad’ van het land noemen. Leuven, dat al drie keer de titel veroverde, eindigt dit jaar op de tweede plaats en Mechelen vervolledigt de top drie. KU Leuven wint de scholenwedstrijd.
De Veggie Challenge is een initiatief van ProVeg België. Elk jaar worden burgers, steden en onderwijsinstellingen uitgedaagd om in maart meer plantaardig te eten. De winnaar wordt bepaald op basis van vier criteria: het aantal deelnemers in verhouding tot het aantal inwoners, het aantal geregistreerde plantaardige maaltijden in de Veggie Challenge-app, de deelname van het stadsbestuur en het aantal georganiseerde plantaardige activiteiten.
Brugge als trekker van plantaardige initiatieven
Brugge sleept voor het eerst de titel van Veggie Hoofdstad in de wacht. “Deze titel is een prachtige erkenning voor de inspanningen van onze stad binnen de Brugse voedselstrategie en het klimaatplan ‘Brugge Naar Morgen’”, vertelt schepen van energie en klimaat Pablo Annys (Vooruit).
“Met de steun van topchef Patrick Devos, de enthousiaste deelname van onze lokale horeca, de veggiepotluck van onze stadscollega’s en de acties van het Brugs Food Lab, tonen we dat plantaardig eten niet alleen duurzaam, maar ook verrassend lekker en toegankelijk is. Dit is een overwinning voor iedereen die hieraan heeft bijgedragen.”
KU Leuven wordt Veggie Kampioen
Naast Brugge viel ook de KU Leuven in de prijzen. De Leuvense universiteit toonde zich de best scorende onderwijsinstelling en mag zich Veggie Kampioen van het hoger onderwijs noemen. Er namen 15 universiteiten en hogescholen deel aan de wedstrijd. UAntwerpen en Karel de Grote Hogeschool eindigen respectievelijk op de tweede en derde plaats.
