Boeren benijden bakkers die gestegen kosten doorrekenen

De aankondiging van de bakkersfederatie (brood wordt mogelijk 5 tot 10 eurocent duurder door de slechte graanoogst, nvdr.) en de berichten dat ook vlees en bier duurder worden, stoten het Algemeen Boerensyndicaat tegen de borst. “Iedereen met uitzondering van de boer slaagt er blijkbaar in om hogere productiekosten door te rekenen”, klinkt het.

Wanneer grondstoffen duurder worden, wordt volgens het Algemeen Boerensyndicaat te pas en te onpas uitgepakt met tendentieuze berichtgeving dat voedingswaren stijgen in prijs. ABS betreurt dat de Vlaamse bakkers, net als in september 2010, de graanprijzen aangrijpen om de broodprijs op te trekken. Als de graanprijs volgend jaar opnieuw daalt, zal dan de broodprijs ook mee dalen, vraagt de landbouworganisatie zich af.

ABS is betrokken in het overleg met alle partners in de voedselketen en denkt daar na over de vraag hoe landbouwbedrijven gestegen productiekosten kunnen doorrekenen in hun verkoopprijzen. “Tot op vandaag lukt dit niet, terwijl andere sectoren verderop in de agrovoedingsketen daar blijkbaar wel in slagen”, constateert ABS.

Het syndicaat concludeert dat er meer nodig is om de verantwoordelijken duidelijk te maken dat het zo niet verder kan en dat ook de primaire sector haar kosten moet kunnen doorrekenen. “Desnoods moet het gewicht van een aantal basisproducten uit de indexkorf verlaagd worden om ongewenste indexaanpassingen te voorkomen.”

Een prijsverhoging bij de boer tot op een kostendekkend niveau lijkt ABS niet meer dan logisch en draagbaar voor iedereen. “Een prijsstijging van voedingswaren heeft immers niet zo’n groot effect meer op het gezinsbudget. Een gemiddeld Vlaams gezin geeft nog amper 14 procent van het huishoudbudget aan voeding uit, terwijl dit 20 jaar geleden nog 50 procent bedroeg.”