Voorzichtig optimisme in biosector: vraag groeit opnieuw, nieuwe kansen voor landbouwers
nieuwsNa enkele moeilijke jaren stabiliseert de biomarkt. Zowel in Vlaanderen als in de buurlanden herneemt de vraag naar bioproducten. Die hernieuwde dynamiek biedt perspectief voor landbouwers die een omschakeling overwegen, al blijft een goede marktverkenning cruciaal. Dat was één van de centrale conclusies op de zesde trefdag biologische landbouw, georganiseerd door onderzoeks- en adviescentrum Inagro, in samenwerking met de Vlaamse overheid en landbouworganisaties Bioforum, Boerenbond en Algemeen Boerensyndicaat.
Toen de koopkracht onder druk stond bij het begin van de oorlog in Oekraïne en de productiekosten tegelijk stegen, kreeg de vraag naar bioproducten een duidelijke klap. Maar die dip lijkt nu voorbij te zijn. “Volgens de marktanalyse van 2024 en de eerste helft van 2025 groeit de vraag opnieuw gestaag. In 2024 steeg de Belgische besteding aan bioproducten met ongeveer tien procent, begin 2025 met zo’n zes procent”, zegt Paul Verbeke, ketenmanager bij Bioforum. “Op de totaalcijfers voor 2025 is het nog even wachten, maar die van het Verenigd Koninkrijk en Duitsland zijn al bekend en ook daar zien we een stijgende vraag.”
“Duitsland is de belangrijkste biomarkt in Europa”, duidt Verbeke. “Als die markt het goed doet, dan is dat ook voor ons eigenlijk een goeie zaak. Als daar de vraag aantrekt, is dat meestal bij ons ook zo. Bovendien vloeit een deel van de bioproducten uit onze buurlanden dan vaker naar de Duitse markt in plaats van naar de onze. Dat laat hier meer ruimte voor binnenlandse bioproducten en kan de prijzen voor bioboeren stuwen.”
Biobestedingen nemen toe in Vlaanderen
13 juni 2025Overschot bij stijgende vraag
Ondertussen ligt de vraag naar bioproducten hoger dan voor de crisis van 2022, toch hebben bioproducenten vaak nog veel overschot. “Dit heeft meer te maken met een zeer groot aanbod, dan een tegenvallende vraag dit jaar”, aldus Verbeke. “Net als de gangbare landbouw kende ook de biolandbouw vorig jaar een zeer goede oogst. Dat geldt voor bio-akkerbouw, maar ook voor de biofruitteelt. De telers met gecontracteerde volumes zijn vrij tevreden, maar de volumes op de vrije markt raken minder vlot verkocht.”
Verbeke benadrukt dat het overaanbod niet wil zeggen dat de prijzen van bioproducten in supermarkten plots veel goedkoper zullen komen. Hij waarschuwt ook dat de huidige supermarktoorlog op langere termijn zeer nefast kan zijn. "Ook in biosector is er een harde concurrentie bezig tussen verschillende groothandels en winkelketens", aldus Verbeke.
Vandaag is er opnieuw ruimte voor groei, maar enkel als die afgestemd is op reële afzetkansen
Een jaar voor deadline blijft doelstelling 5% bio-areaal veraf
17 februari 2026Kansen voor biolandbouwers, mits afstemming
Binnen verschillende biologische subsectoren is opnieuw voorzichtig optimisme merkbaar. Dat stelt Lieven Delanote, adviseur sectorontwikkeling bio bij Inagro. "In de biologische melkveehouderij, varkenshouderij en pluimveesector ontstaat opnieuw ruimte voor uitbreiding. Al is die ruimte er enkel als die afgestemd is op reële afzetkansen”, luidt het. “Marktverkenning is geen bijzaak meer, maar een essentieel onderdeel van het omschakelproces.”
Volgens Delanote heeft de sector geleerd uit het recente verleden. “Biologische landbouw blijft pionierswerk. Wie vandaag instapt, moet vooruitkijken: waar ligt de vraag, welke keten past bij mijn bedrijf en hoe kan ik mijn productie daarop afstemmen?”
Ketenregie als sleutelfactor
In sectoren zoals biologische groenten en aardappelen wordt ketenregie steeds bepalender. De Nederlandse handelaar Green Organics werkt vandaag samen met ongeveer 150 telers en verhandelde in 2023 ruim 75.000 ton biologische groenten, fruit en aardappelen. “Van teeltplanning tot oogst en levering: hoe beter vraag en aanbod op elkaar afgestemd zijn, hoe duurzamer het systeem wordt”, aldus de CEO Jan Groen. Die nood aan afstemming klinkt steeds luider in de sector. Volgens hem vraagt een duurzame ontwikkeling van de biomarkt duidelijke afspraken, transparantie en vertrouwen tussen telers, verwerkers en afnemers.
Omschakelen vraagt voorbereiding en begeleiding
Tijdens de trefdag klonk ook dat omschakelen naar bio meer vraagt dan ketenregie en technische aanpassingen alleen. Het betekent een ingrijpende verandering in bedrijfsvoering en denkwijze, die een goede voorbereiding en begeleiding vraagt. Biologische melkveehouder Johan Boussemaere, die in 2016 omschakelde, bevestigt dat. “Omschakelen is ook een mentale keuze. Je kiest bewust voor een ander bedrijfsmodel”, zegt hij. Om daarin te slagen is volgens hem wel een markt nodig die die keuze ondersteunt. “Ik merk dat de maatschappelijke waardering groeit. Die erkenning, van collega’s tot consumenten, doet deugd.”
Voor begeleiding en advies kunnen landbouwers onder meer terecht bij Inagro. “Al meer dan twee decennia hebben we een verbindende rol tussen onderzoek, praktijk en markt in de biosector", duidt Delanote. "Wij willen landbouwers objectief ondersteunen om onderbouwde beslissingen te nemen." Volgens Delanote heeft bio zeker een toekomst in Vlaanderen, maar alleen als passie, kennis en markt hand in hand blijven gaan.
Zorgkeukens krijgen handvaten om meer plantaardiger te koken en samen te werken met biolandbouwers
nieuwsBeeld: Inagro
