Voedselbanken laten 400 kilo vlees bederven

Vleesbedrijf Elpa uit Merelbeke schonk vorige week 400 kilo vlees aan de Voedselbanken, een gift ter waarde van 2.500 euro en goed voor 3.200 maaltijden. Maar de Voedselbanken lieten het vlees per ongeluk bederven. "Je schenkt vlees weg en een week later geven ze het rot terug. Onbegrijpelijk", zegt zaakvoerder Paul Van De Sijpe van Elpa.

Elpa koopt alle soorten vlees in uit binnen- en buitenland om het daarna te verdelen aan groothandelaars, restaurants, grootwarenhuizen en slagerijen. "Vorige week was het wat kalmer in de zaak, waardoor we met een overproductie kampten. Normaal gezien vriezen we het vlees dan in, maar iemand uit het bedrijf stelde voor om het weg te schenken aan de Voedselbanken. Zij bellen regelmatig om te horen of we geen overschotten hebben en het leek ons een leuk idee om een goede daad te stellen", vertelt Van De Sijpe.

De Voedselbanken zijn het vlees meteen komen ophalen, maar deze week werd het alweer teruggebracht. Bij de voedselbank in Destelbergen betreurt men het hele verhaal. "Vorige week woensdag werd het vlees opgepikt en de dag nadien is er voedselbedeling. Het was echter niet haalbaar om de kip- en kalkoenfilets nog uit te delen. Een medewerkers heeft het vlees in koelkasten gestopt, maar kipfilets zijn nogal delicaat om te bewaren. Door het warme weer is het vlees bedorven geraakt".

De woordvoerder van de lokale voedselbank heeft het over een "menselijke fout". Wij doen anders zoveel goede werken en nu is het misgelopen. Er zaten trouwens ook veel kadavers en vleesvellen bij het vlees, luidt het. "Er loopt daar duidelijk iets mis met hun communicatie", reageert Van De Sijpe. "We hebben die kadavers en vellen toegevoegd opdat ze er soep of vol-au-vent van zouden maken. Ik begrijp dit echt niet".