Vakbeurs Infrafood plaatst ingrediënten in de kijker

Op 19 en 20 september vindt in Kortrijk Xpo voor het eerst Intrafood plaats, een beurs voor vakmensen uit de voedingssector. De beurs wil vooral ingrediënten in de kijker plaatsen, zo meldt de organisatie. Volgens de organisatoren van de vakbeurs zoeken fabrikanten van voedingsmiddelen en dranken voor hun onderzoek en productontwikkeling voortdurend naar verbeterde of nieuwe ingrediënten. "Ze zijn immers een essentieel element bij de ontwikkeling van de nieuwe producten en innovaties in de voedingsbranche", luidt het.

Intrafood wil daarop inspelen door ideeën, informatie en inspiratie aan te reiken om de producten van morgen op een veilige, kwalitatieve en succesvolle manier op de markt te brengen. De vakbeurs mikt enkel op de Beneluxmarkt. "Bij de keuze van leverancier geven de fabrikanten de voorkeur aan leveranciers uit de omringende landen omwille van hun flexibiliteit, mogelijkheden voor kleinere volumes, aangepaste smaken en vertrouwen. Met een gespecialiseerd aanbod voor de Beneluxmarkt biedt Intrafood de perfecte aanvulling op de grote internationale beurzen", luidt het in een communiqué.

Intrafood organiseert naast een traditionele beurs ook een reeks seminaries. Die zijn samengesteld door een wetenschappelijk comité onder leiding van prof. Koen Dewettinck van Universiteit Gent. Enkele van de onderwerpen zijn smaak, houdbaarheid en voedingswaarde.(KS)

Meer informatie: Infrafood