Supermarktoorlog doet champignonsector in Vlaanderen verder krimpen
nieuwsVlaamse champignontelers bevinden zich in woelig vaarwater. Door de opkomst van Nederlandse supermarkten in ons land en de daarmee gepaard gaande concurrentiestrijd staat de prijs onder druk. “Het gevolg is dat er dit jaar opnieuw twee telers gestopt zijn”’, vertel Michel Lesage, één van de grootste champignonkwekers in Vlaanderen. Ons gewest telt naar schatting zo’n 25 champignonkwekers. Twintig jaar geleden was dat een veelvoud.
De Nederlandse landbouworganisatie LTO luidde afgelopen week de noodklok. Door de onderlinge concurrentie tussen supermarkten wordt de inkoopprijs van champignons naar beneden toe bijgesteld. Hierdoor dreigt volgens LTO een “koude sanering” van de paddenstoelensector in Nederland.
Michel Lesage, van Lesage Champignons uit Harelbeke, constateert dat de prijs in Nederland de voorbije jaren juist hoger lag dan in de omliggende landen. Volgens hem speelt ook een verminderde vraag een rol bij de huidige malaise bij onze noorderburen. “Ik denk dat consumenten prijsbewuster zijn geworden en er minder vraag is.”
Prijzenoorlog met champignons
Dat champignons vaak ingezet worden in de prijzenoorlog tussen supermarkten staat volgens hem als een paal boven water. “Champignons zijn één van de weinige artikelen in het groenteschap met een vaste prijs. Dat maakt het gemakkelijk om te vergelijken tussen de supermarkten. Dit heeft ervoor gezorgd dat er nu geschermd wordt met onze product om zo het imago van de supermarkt op te poetsen."
Ook in Vlaanderen ervaren telers de gevolgen van de concurrentieslag tussen supermarktketens. “We merken vooral de felle opkomst van Nederlandse supermarktketens. De prijs die vereist is om ons product rendabel in de markt te zetten, wordt daardoor maar heel moeilijk behaald”, constateert hij. "Het gevolg van deze prijzenslag is dat er dit jaar opnieuw twee telers gestopt zijn.” Ook Inagro constateert dat de druk vanuit de retail “substantieel is met minimale marges bij de producenten”.
Ook vergrijzing treedt op
Volgens het landbouwpraktijkcentrum telt België zo’n 25 bedrijven die paddenstoelen produceren, de productie van champignons in België wordt door Inagro op 20.000 ton geschat. Lesage stelt dat er hooguit een tiental champignonbedrijven zijn in Vlaanderen.
Nancy Pyck, adviseur eetbare paddenstoelen van Inagro, stelt dat vergrijzing ook meespeelt bij de afname van het aantal champignonbedrijven. “Net zoals in alle landbouwsectoren zetten ook telers in deze sector hun bedrijf stop omdat ze aan het einde van hun loopbaan komen. Het valt dus nog af te wachten de daling zich de komende tijd verderzet. Anderzijds vangen wij signalen op uit de sector dat er investeringen voor nieuwe sites zijn gepland.”
