Stadsboerderij op site van slachthuizen te Anderlecht

Brussels minister van Leefmilieu en Stadsvernieuwing Evelyne Huytebroeck kondigt aan dat een eerste stadsboerderij wordt ingericht op het dak van de nieuwe voedingshal op de site van de Slachthuizen van Anderlecht. Een studie van de Facultés Universitaires Saint-Louis voorspelt dat de ontwikkeling van een duurzame landbouw- en voedingssector duizenden banen kan scheppen in het Brussels gewest.

Volgens een onderzoek van de Franstalige universitaire instelling en het studiebureau Greenloop zouden 7.755 banen in de productie, verwerking, distributie en horeca gecreëerd kunnen worden die hoofdzakelijk bestemd zijn voor jonge, laaggeschoolde Brusselaars. "Deze kans moeten wij grijpen in onze hoofdstad, waar de werkloosheid 20 procent bedraagt", benadrukt Huytebroeck, "temeer omdat steeds meer Brusselaars voor duurzame voeding gewonnen zijn, zoals de recente vermenigvuldiging van het aantal privé- en collectieve moestuinen aantoont".

Het ontwikkelen van landbouw in Brussel dient op een wat grotere schaal te gebeuren dan de moestuinen. Daarom ondersteunt Evelyne Huytebroeck landbouwprojecten op Brusselse terreinen, maar ook op onderbenutte ruimten zoals platte daken. Een eerste grote stadsboerderij wordt ingericht op het dak van de nieuwe voedingshal op de site van de Slachthuizen van Anderlecht.

Er zullen plaatselijke producten geteeld worden zoals spruitjes, asperges, witloof, champignons, salade, spinazie en prei. De stadsboerderij van 3.000 m² krijgt steun van het Brussels Gewest en het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling (EFRO). De productie is onder meer bestemd voor een nieuw restaurant en een winkel op de site. De stadsboerderij moet midden 2014 operationeel zijn en maakt deel uit van een algemeen project van 21 miljoen euro voor de ontwikkeling van de site van de slachthuizen.