Spaanse komkommers bron van EHEC-bacterie in Duitsland

Duitse experts hebben ontdekt dat Spaanse komkommers de bron waren van de EHEC-bacterie die drie mensen het leven kostte en honderden anderen ziek maakte. Het onderzoek was tot dusver enkel op gevallen in Hamburg toegespitst. "Maar andere voedingswaren kunnen niet worden uitgesloten als bron van besmetting", zei Cornelia Pruefer-Storcks, senator voor gezondheid van Hamburg.

In een ziekenhuis in Denemarken werd een eerste geval bevestigd van iemand die ziek werd door EHEC. Tot dusver is er absolute zekerheid over het overlijden van drie vrouwen aan de EHEC-bacterie en werden 214 mensen zwaar ziek door een besmetting met enterohemorragische E.coli, aldus het Robert Kochinstituut in Berlijn, het centrum voor infectieziekten van Duitsland. De symptomen zijn onder meer inwendige bloedingen, diarree en nierfalen.

Het Voedselagentschap in België laat weten dat het de verdere evolutie van de uitbraak van de EHEC-bacterie in Duitsland op de voet volgt en "zeer waakzaam" is wegens het ziekmakende vermogen van de bacterie en de grote omvang van de uitbraak. Het agentschap herinnert er ook aan dat het steeds aangeraden is groenten en fruit zorgvuldig te wassen vooraleer ze te consumeren, en te zorgen dat vlees en vleesproducten op een correcte manier bereid worden.

Volgens het Voedselagentschap kan vooral wie onvoldoende verhit rundvlees eet een besmetting oplopen. Daarnaast wordt de consumptie van rauwe melk, besmet water en groenten geassocieerd met sommige EHEC-infecties. Overdracht is ook mogelijk door contact met besmet vee of mest, en ook zwemmen in besmet water kan besmetting veroorzaken. Overdracht van mens op mens is ook belangrijk, meer bepaald in het gezin of in kinderdagverblijven, zo klinkt het. In 2010 werden 827 monsters van groenten onderzocht op aanwezigheid van de EHEC-bacterie, meldt het agentschap. Alle resultaten waren in orde.

Intussen is het Europese RASFF-waarschuwingssysteem geactiveerd waardoor de andere lidstaten op de hoogte worden gebracht van het voedselincident, deelt de Europese Commissie mee. Bijkomende maatregelen dringen zich volgens de Commissie voorlopig niet op.