Privé-tuinen brengen verrassend veel voedsel voort

Privé-tuinen nemen acht tot negen procent van Vlaanderen in beslag. Zeven op tien tuineigenaars produceert voedsel in de eigen tuin. Volgens Voedselteams vzw kan het 'tuinencomplex' bijdragen aan onze voedselsoevereniteit. "Verscholen achter de gevels van stedelijke en residentiële ontwikkeling is het één van de minst onderzochte categorieën van landgebruik", zegt coördinator Wim Merckx.

De oppervlakte openbaar groen en privé-tuinen wordt samen geschat op 13 procent van Vlaanderen. Ruim acht op de tien woningen heeft een tuin. In de helft daarvan is een moestuin aanwezig. 72 procent van de tuineigenaars produceert voedsel voor directe consumptie: groenten, fruit, noten, eieren of vlees. Twee procent van de totale Vlaamse eierproductie vindt plaats in kippenhokken in de tuin.

Onderzoekers van de K.U.Leuven gaan in het boek 'The powerfull garden' dieper in op de verschillende functies die tuinen vervullen. In opdracht van het project Leuven Voedselstrategie werd het tuinencomplex in de stadsregio Leuven nader bestudeerd.

Meer weten? Lees het artikel van Voedselteams vzw of ga op 5 november naar de lezing over stedelijke voedselstrategieën.