Nutrition Day belicht ondervoeding in ziekenhuizen

Ongeveer 40 procent van de patiënten in de Belgische ziekenhuizen vertoont klinische en biologische tekens van ondervoeding, zo blijkt uit cijfers van de Europese vereniging voor klinische voeding en metabolisme. Om de aandacht te vestigen op het probleem, wordt donderdag in een twintigtal Belgische en enkele honderden Europese ziekenhuizen 'Nutrition Day' georganiseerd.

Op Nutrition Day worden in honderden Europese ziekenhuizen op eenzelfde dag registraties uitgevoerd om na te gaan hoe het met de ondervoeding in de ziekenhuizen gesteld is. Op die manier hopen de organisatoren het "vaak onderschatte en gebanaliseerde probleem van ondervoeding" onder de aandacht te brengen. In België zal een twintigtal ziekenhuizen op vrijwillige basis deelnemen.

Tijdens de vorige drie edities van Nutrition Day was gebleken dat zo'n veertig procent van de patiënten tekenen van ondervoeding vertoont. Bovendien geeft ongeveer de helft van de patiënten aan tijdens de opname in het ziekenhuis vermagerd te zijn, of last te hebben van een verminderde eetlust.

"Ondervoeding verhoogt het risico op verwikkelingen, verlengt de hospitalisatieduur en draagt ook bij tot een hogere kans op overlijden", legt Ivo Duysburgh van de Vlaamse Vereniging voor Klinische Voeding en Metabolisme (VVKVM) uit. De vereniging staat samen met de Sociéte Belge de Nutrition Clinique en de federale overheidsdienst Volksgezondheid in voor de organisatie van Nutrition Day in België.