Noorderburen lusten minder panklaar en meer diepvries

De opmars van panklare groenten lijkt voorbij. Hoewel de omzet van supermarktgroenten in Nederland vorig jaar met 4 procent is toegenomen, bleef het aandeel panklare groenten stabiel. Diepvriesfruit daarentegen is aan een heuse opmars bezig. De omzet verdubbelde tot ruim 4 miljoen euro. Vooral diepgevroren frambozen blijken bij onze noorderburen erg in trek.

De omzet van groenten in de Nederlandse supermarkten is vorig jaar met 4 procent gestegen naar 1,8 miljard euro. Meer dan de helft was onbewerkt en 32 procent was panklaar. Het aandeel panklare groenten in de omzet bleef gelijk aan dat van 2008. Hiermee werd een trend doorbroken. Panklare groenten waren jarenlang een zeer sterke groeier in de supermarkt.

De omzet van fruit steeg met 2 procent naar 1,1 miljard euro. Vorig jaar was wel een opvallende stijging te zien van fruit uit diepvries. Nog steeds 95 procent van de omzet ging naar vers fruit, maar de omzet van conserven steeg met 10 procent tot bijna 50 miljoen euro en de omzet van fruit uit diepvries verdubbelde tot ruim 4 miljoen euro.

Vooral frambozen uit diepvries waren vorig jaar in trek, terwijl sinds 2005 steeds meer aardbeien en bosbessen uit de vriezer werden verkocht. Vorig jaar waren de bramen nieuw in het diepvriesassortiment van de supermarkten.