Kwart Brusselse restaurants serveert bedreigde vis

Een kwart van de restaurants in Brussel, hoofdstad van Europa, serveert bedreigde vissoorten. Dat blijkt uit onderzoek van Fish2Fork, een Britse organisatie die een online restaurantgids uitgeeft. “En dat terwijl in diezelfde stad de Europese ministers momenteel onderhandelen over nieuwe regels om uitgeputte visbestanden beter te beschermen”, klinkt het in De Morgen.

In de online gids van Fish2Fork worden restaurants beoordeeld op basis van de vissoorten op het menu. Restaurants die bedreigde soorten serveren, krijgen rode visjes achter hun naam. Restaurants die dat niet doen, worden aangeduid met blauwe visjes. In vergelijking met andere Europese steden, kleurt Brussel volgens De Morgen “knalrood”. Een kwart van alle 76 onderzochte restaurants geeft immers aan minstens één van de drie meest bedreigde vissoorten (blauwvintonijn, paling en heilbot) te serveren.

“En dat terwijl enkele meters verder de Europese Commissie en de Europese ministers aan een beleid werken om deze vissen te beschermen”, reageert Fish2Fork. Volgens de organisatie liggen twee factoren aan de basis van dit slechte resultaat. “Belgen houden van lekker eten. Bezorgdheid om bedreigde soorten zoals paling wordt dan eerder ondergeschikt. Daarenboven komen alle slechte gewoonten uit alle lidstaten in Brussel samen, omwille van de vele EU-medewerkers die daar werken.”

Meer info: Fish2Fork