Groentesnack van Frank Fol doet intrede in frituren

Klanten van frietkramen in Zaventem kunnen zich vanaf maandag naast frieten en vlees ook een groentesnack aanschaffen die kok Frank Fol speciaal ontwierp voor frituren. Het gaat om een initiatief van het regionale gezondheidsoverleg Centrumlogo en de frituuruitbaters van Groot-Zaventem. Ook Navefri, de organisatie van frituuruitbaters, steunt het initiatief. Indien de resultaten positief uitvallen, wordt de groentesnack in heel het land gelanceerd.

Centrumlogo nam het initiatief omdat vastgesteld werd dat heel wat scholieren 's middags een zak friet eten. De organisatie wil hen via dit initiatief stimuleren om er ook groenten bij te nemen. De groentesnack 'Pittige knabbel' die groentekok Fol voor de frituren ontwierp, bestaat uit 75 gram licht gegaarde groenten zoals bloemkool, erwten, wortelen en courgettes en 25 gram légumaise, een gezonde vervanger voor mayonaise.(KS)