Dag van de Smaakmakers zoekt lokale producenten
nieuws
Zondag 28 juni wordt uitgeroepen tot Dag van de Smaakmakers. Op die dag zetten producenten van lokale lekkernijen hun deuren open voor het grote publiek. Bezoekers kunnen er het verhaal achter het product ontdekken, het productieproces leren kennen en proeven van smakelijke dranken en spijzen. “Alle producenten van lokale producten, zowel kleinschalig en ambachtelijk als hypermodern en grootschalig, zijn welkom om zich aan te sluiten bij dit initiatief”, zegt Didier Bastiaens van Puur Smaak, de organisator van Dag van de Smaakmakers.
Puur Smaak wil met deze Dag van de Smaakmakers consument en producent opnieuw dichter bij elkaar brengen. “Mensen staan vaak niet meer stil bij het verhaal achter een product. Ze eten en drinken te weinig bewust. Met deze dag willen we hen dichter bij de producten brengen, ook letterlijk”, aldus Bastiaens. Het is de bedoeling dat de deelnemende bedrijven hun deuren open zetten voor het publiek en hun productieproces tonen aan de buitenwereld. Ook proeven vormt een belangrijk onderdeel van deze opendeurdag.
“Voor producenten is de Dag van de Smaakmakers een uitgelezen kans om hun producten op een voetstuk te plaatsen en te tonen wat er bij het produceren of telen van hun product komt kijken”, meent de organisatie. Het aantal deelnemende bedrijven groeit gestaag. Er zijn groente- en fruittelers, koffiebranders, hoeve-ijsdraaiers en zelfs whiskystokers en saffraankwekers. “Iedereen is welkom om deel te nemen, zolang ze maar lokale kwaliteitsproducten maken. Niet alleen producenten, maar ook gemeenten, overheden en initiatiefnemers van lokale projecten en streekmarkten kunnen contact opnemen”, klinkt het.
Meer informatie: Dag van de Smaakmakers
