"Chinese varkensproductie in dalende lijn"

Hoewel China de grootste varkensproducent ter wereld is, blijft het land nog sterk afhankelijk van import. Dat komt omdat de varkenshouderij er nog volop in ontwikkeling is. Nu de winter er aankomt, wordt ook gevreesd dat dierziekten zoals mond- en klauwzeer opnieuw aan een opmars gaan beginnen. Dat schrijft Rabobank Nederland in een rapport over de Chinese varkenssector.

De Chinese varkenshouderij verandert snel. De kleine varkenshouders ruimen plaats voor grootschalige bedrijven. Een derde van de productie is nu nog in handen van kleine bedrijven, maar enkele jaren geleden ging het nog om 70 procent. Toch ligt de snelheid waarmee de varkensboeren stoppen hoger dan de snelheid waarmee de grote uitbreiden. Hun groei wordt vooral belemmerd door gebrek aan ruimte, kapitaal en personeel.

De nettoproductie is daardoor gedaald, met hoge prijzen afgelopen zomer tot gevolg. De structurele schaarste zal naar alle waarschijnlijkheid aanhouden omdat de Chinese varkensboeren hun productie hebben teruggeschroefd uit angst voor ziektes die rond de winterperiode telkens de kop opsteken. De varkensprijzen zullen in het land dus niet fors dalen. Ook voor de komende maanden verwacht Rabobank dat de vraag naar varkensvlees in China relatief groot blijft.

Dit betekent volgens de Nederlandse bank ook dat de import van varkensvlees in China hoog zal blijven, vooral in bevroren vorm. De eerste drie kwartalen van dit jaar was de invoer al dubbel zo hoog dan in dezelfde periode vorig jaar, namelijk 250.000 ton.