China gaat met grove borstel door voedselketen

De Chinese autoriteiten hebben ongeveer 2.000 mensen gearresteerd en circa 5.000 handelszaken gesloten tijdens een campagne die in april is begonnen na een reeks voedselschandalen. Tijdens de campagne werden bijna zes miljoen producenten en handelaars gecontroleerd, aldus de Chinese autoriteit voor voedselveiligheid, die eraan toevoegt dat de schuldig bevonden personen hard zullen worden aangepakt.

China wordt regelmatig geconfronteerd met voedselschandalen die bij de bevolking voor veel opschudding zorgen. Onder de meest recente zaken behoren gerecycleerde keukenoliën, eieren geverfd met schadelijke kleurstoffen, kankerverwekkende champignons, neptofu (sojapasta) of versneden wijn. De autoriteiten hebben in april ook varkensvlees met clenbuterol in beslag genomen, een anabole steroïde die het vetpercentage vermindert ten voordele van de spierontwikkeling.

Het schandaal dat het meeste stof deed opwaaien was dat van de met melamine besmette melk, die in 2008 de dood van zes kinderen veroorzaakte en 300.000 anderen ziek maakte. Eenentwintig personen stonden terecht voor hun betrokkenheid in de trafiek. Twee onder hen werden ter dood veroordeeld en geëxecuteerd. China belooft sinds september 2010 een strikte toepassing van de doodstraf voor de schuldigen aan de zwaarste inbreuken op de voedselveiligheid.