Buurtsuper.be ziet aandeel groenten en fruit stijgen

Uit cijfers van Buurtsuper.be, de Unizo-organisatie van zelfstandige voedingshandels, blijkt dat we met z’n allen meer groenten en fruit kopen en minder vlees. Het omzetaandeel van aardappelen, groenten en fruit binnen de versproducten van de gemiddelde buurtsuper steeg de voorbije jaren met zeven procent. "Er is de laatste jaren een verschuiving binnen de versafdeling,”, vertelt Luc Ardies, directeur van Buurtsuper.be. “Er worden meer groenten en fruit verkocht, en iets minder vlees."

Het omzetaandeel van aardappelen, groenten en fruit op alle versproducten bedroeg in de eerste drie maanden van 2019 iets meer dan een kwart (25,6 procent), een stijging van zeven procent de voorbije vijf jaar. Van de totale omzet van een gemiddelde buurtsuper zijn aardappelen, groenten en fruit goed voor een aandel van 12,4 procent, vijf procent meer dan vijf jaar geleden.

Ondanks de stijging van de verkoop eten we evenwel nog steeds niet voldoende groenten en fruit. Volgens cijfers van VLAM, het Vlaams Centrum voor Agro- & Visserijmarketing, eet de gemiddelde Belg iets minder dan 100 kilogram groenten en fruit per jaar. Dat is ruim onvoldoende volgens het Vlaams Instituut Gezond Leven, dat twee stuks fruit per dag aanraadt en aangeeft dat de dagelijks aanbevolen hoeveelheid groenten bestaat uit 200 gram bij de warme maaltijd, aangevuld met rauwkost en een kom soep bij de broodmaaltijd.

Buurtsuper.be pleit eveneens voor een grotere consumptie van groenten en fruit, en wil die aantrekkelijker maken door meer in te zetten op een seizoensgebonden aanbod. Daarnaast moeten vooral jonge gezinnen aangespoord worden om meer groenten en fruit te eten, en volgens de Unizo-organisatie van zelfstandige voedingshandels kan dat door bijvoorbeeld kant-en-klare groenten aan te bieden.