Belg at afgelopen twee jaar 16 pct meer sojaproducten

De Europese markt van sojaproducten, zoals sojasap en sojadranken, is tussen 2005 en 2007 met 32 procent gestegen. Dat blijkt uit een mededeling van de European Natural Soy Foods Manufacturers Association (Ensa). In België steeg het volume in dezelfde periode met 16 procent. "De markt van producten op basis van natuurlijke soja kent momenteel in Europa en in België een heuse boom", aldus Ensa. Het afgelopen jaar hebben 1,5 miljoen Europese huishoudens kennisgemaakt met soja. In België kwamen er bijna 50.000 nieuwe gezinnen bij het miljoen Belgische regelmatige sojaconsumenten.

Al die producten samen zijn goed voor 2 procent van de zuivelindustrie in Europa. In ons land is dat 5 procent, waarmee België tot de Europese koplopers behoort. Ensa kaart ook aan dat de huidige wetgeving in Europa fabrikanten van producten op basis van soja verbiedt om de term 'sojamelk' te gebruiken op de verpakking van hun producten. Dat is het gevolg van een Europese verordening van 1988: de benaming "melk" mag uitsluitend gebruikt worden voor het product dat normaal door de melkklieren wordt afgescheiden.

Toch geldt er voor sommige producten sinds 1988 een uitzondering, zoals voor kokosmelk en amandelmelk. Sojaproducten lagen toen nog maar net in de rekken en konden niet profiteren van die uitzondering. Ensa ijvert ervoor dat sojaproducten toch de benaming melk zouden mogen gebruiken omdat sinds 1988 de situatie aanzienlijk is veranderd en sojaproducten wijdverspreid zijn geworden.(KS)