Alternatieve teelten in opmars: maakt zomerbrouwgerst een comeback?
nieuwsKan zomerbrouwgerst opnieuw een bloeiende teelt worden in Vlaanderen? Onderzoekscentra Inagro en Proefhoeve Bottelare sluiten deze kans niet uit. “Veel akkerbouwers kijken momenteel uit naar een alternatieve teelt en bij afnemers groeit de vraag naar lokaal geteelde zomerbrouwgerst. Ons onderzoek toont ook aan dat de teelt werkt in Vlaanderen, mits enkele aandachtspunten.”
Veel akkerbouwers zoeken vandaag naar een alternatief door de situatie in de suikerbietteelt, de aardappelsector en de moeizame onderhandelingen in de vollegrondsgroenten. “Er wordt vaak naar nieuwe teelten gekeken, maar we mogen bestaande teelten niet uit het oog verliezen”, aldus Inagro en Proefhoeve Bottelare. Zo zien de onderzoekcentra potentieel in zomerbrouwgerst voor akkerbouwers die op zoek zijn naar een rustgewas om hun rotatie te verruimen.
In Vlaanderen en Wallonië lopen ondertussen meerdere initiatieven die inzetten op de ontwikkeling van een lokale brouwgerstketen. In de praktijk blijken dergelijke initiatieven niet zonder uitdagingen. Met steun van het Vlaams Agentschap Innoveren en Ondernemen (VLAIO) onderzochten Inagro, Proefhoeve Bottelare (HOGENT-UGENT), IBF en Bodemkundige Dienst van Belgie teelt- en afzetmogelijkheden in het project Grow2Brew. “Het doel is om professionele graantelers te ondersteunen met onderbouwde kennis en praktische handvatten, zodat zij een kwalitatief hoogstaand product kunnen afleveren aan de mouterij. Op die manier kan zomerbrouwgerst opnieuw een duurzame en volwaardige plaats innemen binnen het teeltplan van graantelers en bijdragen aan een ruimere en robuustere vruchtwisseling”, luidt het.
ABS roept op: "Teel minder aardappelen"
5 februari 2026"De teelt werkt"
En de resultaten zijn duidelijk volgens de onderzoekspartners. De teelt werkt in Vlaanderen, op voorwaarde dat er aandacht is voor rassenkeuze, correcte bemesting en een doordachte teeltstrategie om de opbrengst en eiwitgehalte goed te sturen.
In 2024 en 2025 werd telkens op twee locaties, door Proefhoeve Bottelare en Inagro, een rassenproef aangelegd met zomerbrouwgerst. Door de proeven over twee jaren en locaties te spreiden, kon ook het effect van weersomstandigheden en perceelsverschillen meegenomen worden in de interpretatie van de resultaten. “Over de twee jaar heen presteerden meerdere rassen sterk en bleken ze op verschillende locaties consistent te scoren”, duiden de onderzoekscentra. “2024 was wel een moeilijk jaar door de natte winter en late zaai. Het jaar was minder representatief voor het echte potentieel. 2025 gaf ons een correcter beeld van wat zomerbrouwgerst in Vlaanderen kan betekenen.”
Dankzij een vroege zaai, een droog voorjaar en een beperkte ziektedrukte druk werden in 2025 hogere opbrengsten dan in 2024 behaald. In Melle werd een gemiddelde opbrengst van ongeveer 7,0 ton/ha gerealiseerd. In Beitem lagen de opbrengsten nog hoger, met gemiddeld ongeveer 7,7 ton/ha.
“Ook de eiwitgehalten zaten overwegend binnen of dicht bij de norm, wat bevestigt dat kwaliteitsvolle brouwgerst haalbaar is bij een correcte teeltstrategie”, aldus de onderzoekers.
Ideaal rustgewas
Volgens de onderzoekspartners is zomberbrouwgerst een ‘low-input’ rustgewas, een teelt die weinig bemesting en gewasbescherming vraagt en de rotatie ontlast. Zomerbrouwgerst is ook goed inpasbaar na verschillende voorvruchten. Door de vroege oogst blijft tot slot voldoende tijd over om een groenbedekker in te zaaien.
Teeltkansen in 2026
Er is toenemende vraag, maar de markt is nog steeds vrij klein. Door de goeie oogst en kwaliteit in 2025 is er op dit moment een tijdelijk overaanbod. Toch zijn er concrete afzetmogelijkheden voor zomerbrouwgerst in 2026. “Een aantal afnemers uit de sector bieden toch teeltmogelijkheden aan”, geeft het projectconsortium mee. “Voor gerst die voldoet aan de kwaliteitseisen, zoals onder meer eiwitgehalte en kiemkracht, is bovendien een premie bovenop de Fegra-prijs voorzien."
"Voor enkel afzetkanalen dient opgemerkt te worden dat het mogelijks zelf tijdelijk kunnen stockeren de voorkeur geniet of zelfs noodzakelijk is", benadrukt het projectconsortium. "Vanuit het Grow2Brew-project worden nog praktische handvaten hierover gepubliceerd."
Geïnteresseerde telers kunnen hier meer informatie terugvinden.
Beeld: Inagro
