Oost-Vlaanderen zet korte keten in de kijker

Naar jaarlijkse traditie organiseert de Scheldemond-raad, dat is de motor achter de samenwerking tussen Oost-Vlaanderen, West-Vlaanderen en Zeeland, in het najaar een themadag. Dit jaar is het thema 'korte keten' met de focus op landbouwproducten en de commercialisering ervan. Aansluitend worden in het provinciegebouw van Oost-Vlaanderen een week lang hoeveproducten geserveerd.

Korte keten in de landbouw verwijst naar afzetsystemen waarbij producent en consument rechtstreeks met elkaar in contact komen. Korte-keten-initiatieven kunnen diverse vormen aannemen: verkoop van hoeveproducten kan gebeuren op de boerderij zelf, in de hoevewinkel, op boerenmarkten of via collectieve systemen zoals voedselteams of groenteabonnementen. De landbouwer kan zijn producten ook aan de man brengen via kraampjes of automaten langs de weg of de consumenten kunnen zelf hun producten gaan oogsten op het bedrijf.

Het belang van de korte keten in Vlaanderen neemt toe. Deze duurzame vorm van afzet staat immers garant voor een eerlijke prijs, weinig voedselkilometers en herstel van lokale contacten en samenwerking. Tijdens de themadag wordt de korte keten in Vlaanderen en Nederland voorgesteld en is er ruimte voor visievorming. Nadien wordt een selectief overzicht gegeven van bestaande korte-keten-initiatieven aan de hand van verschillende getuigenissen. Tot slot volgt een debat over (de verwezenlijking van) kansen voor de korte keten.

De provincie Oost-Vlaanderen zet zijn korte keten ook actief in de kijker. Aansluitend op de themadag staat in de personeelsrefter de week van de korte keten op het programma. Tijdens de week van 21 tot en met 25 november worden de voedingswaren voor de warme maaltijden maximaal aangekocht op de Oost-Vlaamse land- en tuinbouwbedrijven. Ook streekgerechten krijgen die week extra aandacht.

Meer info & inschrijven: Themadag 18 november 'De kracht van de korte keten'