nieuws
Leuvense unief presenteert boek over hongervraagstuk
nieuwsDe wereldbevolking blijft stijgen. Hoe kunnen drie miljard extra monden in 2050 gevoed worden bovenop de 800 miljoen mensen die vandaag reeds chronisch honger lijden? Reflecties hierover zijn terug te vinden in het nieuwe boek Voedsel voor 9 miljard mensen. Het werk kadert in de 125ste verjaardag van de Leuvense landbouwfaculteit en werd er donderdag voorgesteld.
6 mei 2004
De wereldbevolking blijft stijgen. Hoe kunnen drie miljard extra monden in 2050 gevoed worden bovenop de 800 miljoen mensen die vandaag reeds chronisch honger lijden? Reflecties hierover zijn terug te vinden in het nieuwe boek Voedsel voor 9 miljard mensen. Het werk kadert in de 125ste verjaardag van de Leuvense landbouwfaculteit en werd er donderdag voorgesteld.
Het boek somt een hele reeks valkuilen op voor de mondiale voedselvoorziening. Zoals de lage productiviteit en de bedreigde diversiteit van de landbouw in ontwikkelingslanden. Enkele criteria die in het debat voor ogen worden gehouden, zijn de voedselkwaliteit, de kwaliteit van de leefomgeving, de biodiversiteit en de mogelijke impact van genetisch gemodificeerde organismen. Ook de internationale handel in voedselproducten komt aan bod.
Aan het boek hebben een hele reeks professoren van de Leuvense landbouwfaculteit een bijdrage geleverd. Het werk is verkrijgbaar in de boekhandel. De verkoopprijs bedraagt 19,95 euro.
Op maandag 17 mei besteedt geVILT extra aandacht aan dit boek.
