Kostprijs Nederlandse varkenshouderij onder druk

De productiekosten van Nederlandse varkenshouders zullen de komende jaren verder toenemen, hoodzakelijk als gevolg van regelgeving op het vlak van milieu en dierenwelzijn. In een aantal andere Europese lidstaten nemen de kosten eveneens toe, maar minder sterk dan bij onze noorderburen. Dat blijkt uit een onderzoek van het Nederlandse LEI.

In 2007 bedroeg de becijferde productiekost van een doorsnee Nederlands varkensbedrijf 1,40 euro per kilogram geslacht gewicht, exclusief btw en kosten voor productierechten. Samen met Denemarken was Nederland in dat jaar van alle onderzochte landen de goedkoopste varkensproducent. Indien de kosten van aangekochte productierechten - in Nederland gaat het om 5 eurocent per kilogram - worden meegerekend, dan scoren de Denen het best.

Ook de Franse varkensboeren slagen er nog behoorlijk goed in om hun productiekost onder controle te houden, terwijl de achterstand van Duitsland, Polen en Spanje op de koplopers ongeveer twintig procent van de totale productiekost bedraagt. Dat is voor die landen zorgwekkend, aangezien de productiekosten van landen zoals de Verenigde Staten en Brazilië liggen nog merkelijk lager zijn dan die van Denemarken en Nederland. 

Kostprijsverschillen tussen EU-lidstaten hangen volgens het LEI deels samen met verschillen in regelgeving tussen die landen. Die zijn vaak het gevolg van verschillen in ruimtelijke druk. Belangrijke kostenposten in Nederland zijn mestafzet, emissiereducties, productierechten en maatregelen op het vlak van dierenwelzijn. De meerkost als gevolg van beleidsmaatregelen bedroeg in 2007 twintig eurocent per kilogram slachtgewicht. 

Verwacht wordt dat deze kosten tegen 2013 zullen stijgen tot 26 eurocent. In andere landen zouden ze lager liggen én minder snel stijgen. Het LEI verwacht dat de totale kostprijs in Nederland daardoor tegen 2013 1,51 euro per kilogram hoger zal zijn dan die in Frankrijk en Denemarken.