Europese norm voor halal voedsel biedt meer garanties

De voedingsindustrie werkt samen met de beheerder van de Europese CEN-norm en de nationale bureaus voor 'normalisatie' aan een transparante norm voor halal voeding in Europa. Gans het proces staat onder toezicht van officiële vertegenwoordigers van de islamitische godsdienstleer (International Islamic Fiqh Academy, European Council for Fatwa) zodat de voedingsvoorschriften - als ze er komen - zouden stroken met de Sharia.

Hoewel het in Europa niet ontbreekt aan kwaliteitslabels voor voeding moet de moslimgemeenschap het nog steeds stellen zonder een Europees aanvaard halal-label. Daar komt mogelijk verandering in. Dit voorjaar zette het European Committee for Standardization (CEN) het licht op groen voor een Europese norm die garanties biedt inzake halal voeding.

Volgens een Duitse studie telde de Europese Unie in 2007 ongeveer 16 miljoen moslims zodat bepaald niet weinig consumenten daarmee gebaat zouden zijn. Het proces zou op vrij korte termijn kunnen leiden tot in gans Europa gedragen afspraken over productiemethoden, traceerbaarheid, slachttechnieken voor dieren, toegelaten ingrediënten en additieven, verontreiniging van halal voedsel met producten die binnen de islam niet geoorloofd zijn, al dan niet gescheiden productielijnen voor halal en haram voedsel, enz.

Ons land staat positief tegenover een CEN-norm voor halal voedsel. De vleeswarenindustrie is bijvoorbeeld vragende partij. Vlees is voor de Europese fabrikanten één van de belangrijkste halal voedingswaren. Maar een halal variant bestaat evenzeer van een resem andere voedingsmiddelen, variërend van chocolade en brood tot kaas, kruiden en gelatine.