Euro-Ei pakt uit met fijnmazig traceersysteem

Het legkippenbedrijf Euro-ei werd in 1950 opgericht in Dentergem. De familiezaak kende een snelle bloei en in 1973 werkte Euro-ei al met vijftienduizend kippen. Tegenwoordig heeft het bedrijf een tweede vestiging in Markegem. In de twee vestigingen verblijven in totaal ongeveer een kwart miljoen kippen. Euro-ei verpakt en sorteert wekelijks ook vijf miljoen eieren van andere producenten.

Acht jaar geleden werd Nicolas Duyck gedelegeerd bestuurder van Euro-ei. "In onze sector is het belangrijk te evolueren", vertelt hij. "Daarom hebben we de zaak de voorbije jaren enorm gemoderniseerd". De belangrijkste vernieuwing is het traceersysteem voor eieren. De idee groeide in de nasleep van de dioxinecrisis. "Toen werd het al snel duidelijk dat we meer informatie moesten hebben over onze eieren. Van elk ei moesten we weten waar het vandaan kwam, wanneer het gelegd was, enzovoort. We hebben veel aanpassingen moeten doorvoeren en het was een dure operatie, maar het computersysteem werkt perfect".

Elk doosje eieren dat Euro-ei verlaat, krijgt een eigen code mee. Handelaars of consumenten die deze code invoeren op de website van Euro-ei, krijgen een informatiefiche te zien over hun eieren: op welk bedrijf werden de eieren gelegd, wanneer werden de legkippen geboren, wanneer werden ze voor het laatst getest op salmonella, langs welke verpakkingslijn zijn de eieren gepasseerd.

Het systeem is een primeur in de sector en het biedt volgens Nicolas Duyck veel voordelen. "Als er bijvoorbeeld in een bedrijf salmonella of antibiotica in het voeder gevonden wordt, kunnen we precies zeggen in welke doosjes de eieren van dat bedrijf zich bevinden. Zo kan de handelaar de doosjes met de bewuste codes uit de rekken halen. Consumenten schrijven een salmonellabesmetting ook vaak toe aan de eieren die ze gegeten hebben. Via de code kunnen we tests uitvoeren om te zien of de eieren effectief oorzaak van de besmetting zijn", luidt het bij Euro-Ei.(KS)

Meer informatie: Traceer hier uw Ovyta-ei