Boerenbond nuanceert sterk gestegen voedselprijzen

Boerenbond wil de recente berichten over sterk gestegen voedselprijzen nuanceren. “Het voorbije decennium spendeerden gezinnen slechts 12 procent van hun totale gezinsinkomen aan voeding. Het geeft een vertekend beeld als men zich enkel focust op die voedingsgrondstoffen die (tijdelijk) duurder worden. Ons voedsel is nog nooit zo goedkoop geweest”, klinkt het.

De voorbije weken verschenen in tal van media berichten over stijgende prijzen van voedingsproducten. “Daarbij wordt steeds gerefereerd naar producten die op dat moment relatief duur zijn, maar dat moet in een ruimere context gezien worden”, legt Boerenbond uit. “Gezinnen spendeerden de voorbije tien jaar elk jaar ongeveer 12 procent van het gezinsbudget aan voeding. Dit percentage is niet gestegen, wat betekent dat de globale prijs van voeding op dezelfde manier geëvolueerd is als de gemiddelde levensduurte.”

Nu zijn het bijvoorbeeld aardappelen, graan en sommige groenten die duur zijn. “Maar de graanprijs die de akkerbouwers nu krijgen, ligt even hoog als wat hun ouders kregen in 1980. De vraag die we ons daarbij moeten stellen is: is het graan nu te duur of was het vele jaren te goedkoop? Het is in elk geval een feit dat de boer eindelijk weer iets kan verdienen aan het verbouwen van graan.” De aardappelprijs dit jaar vergelijken met die van het vorige seizoen noemt Boerenbond “te gek”. “In 2011 verkochten landbouwers fors onder de productieprijs.”

Groenten hadden in 2011 dan weer erg te lijden onder de EHEC-crisis, die de prijzen deed kelderen. “Paprika’s noteren nog altijd slecht, de andere groenten doen het (tijdelijk) wat beter.” Boerenbond wijst er ook op dat de varkenshouderij meerdere jaren onder of net tegen kostprijs produceerde. “Eindelijk komen daar nu enkele centen bij. De vraag is voor hoe lang.”

Berichten als zullen aardappelen, vlees en granen fors in prijs toenemen en dus ook onze voeding, moeten volgens de landbouworganisatie ook om een andere reden gerelativeerd worden. “Men mag doorsnee stellen dat 20 procent van de kostprijs van het voedsel betaald wordt aan de boer. Een stijging van de producentenprijs - de prijs aan de land- of tuinbouwer - betekent dus zeker geen gelijkaardige stijging van de consumentenprijs. Aardappelen maken maar een fractie uit van de prijs van een zak friet. Idem voor meel en brood.”

Boerenbond wijst er bovendien op dat landbouwers zeker niet rijk worden van de hogere prijzen die ze krijgen voor hun producten. Dat blijkt uit de raming van het landbouwinkomen 2012 waarvan de organisatie volgende week de cijfers bekendmaakt.