WWF promoot duurzame vis met VIS-wijzer voor consument

Met een informatiebrochure in zakformaat, de VIS-wijzer, wil WWF België de consument aanzetten om zijn aankoopgedrag te wijzigen en te kiezen voor duurzame visvangst. Het maakt onderdeel uit van de eerste Belgische eindejaarscampagne van WWF. "Het is vijf voor twaalf voor het leven in onze oceanen", zegt Damien Vincent, CEO WWF-Belgium.

Liefst 75 procent van de commerciële vis wordt volgens WWF overbevist. Sommige vistechnieken beschadigen de zeebodem en zijn niet voldoende selectief. Daardoor bestaat de vangst voor 60 procent uit ongewenste bijvangst die terug in de zee terechtkomt, halfdood of dood. WWF trekt aan de alarmbel en gaat in zee met de Marine Stewardship Council (MSC), een onafhankelijke instelling die duurzame visserijen labelt.

"Momenteel kregen al 200 visserijen het MSC-label, met de steun van WWF willen we de consument overtuigen om de vis te kopen dat ons label draagt", zegt Victor Simoncelli van MSC. Om die bewustmaking nog te versterken, lanceert WWF voor de eerste keer een eindejaarscampagne rond duurzame visvangst. In de eindejaarsperiode stijgt de visconsumptie immers vaak.

"Van 9 tot 13 december vindt 'de week van de duurzame vis' plaats om de overbevissingsproblematiek onder de aandacht te brengen. Met de 'VIS-wijzer' geven we ook een instrument om de goede vis uit de winkelrekken te halen", zegt Koen Stuyck, woordvoerder van WWF.

Achttien Belgische chefs zetten mee hun schouders onder het project. "Veel chefs weten niet welke vis ze gebruiken. Nochtans moeten zij een voorbeeld zijn voor de consument. Met deze viswijzer kunnen we ook deze chefs sensibiliseren", zegt kok Christer Elfving van Deldiche. De bekende chefs delen hun recepten voor het bereiden van duurzaam gevangen vis met het grote publiek. Om de twee dagen onthult WWF een nieuw recept op de webpagina 'Save our fish'.

Meer info: VIS-wijzer voor pc & smartphones