Wereldwijde recordoogst voor aardappelen, Belgische prijzen hinken achterop
nieuwsDe wereld produceert meer aardappelen dan ooit, maar het aandeel van andere gewassen groeit nog sterker. Dat blijkt uit de analyse van World Potato Markets. De opbrengsten bedroegen gemiddeld 22,9 ton per hectare, een stijging van 0,5 procent. Dat is 8,0 procent meer dan tien jaar geleden.
World Potato Markets schat dat er wereldwijd 395 miljoen ton aardappelen zijn geproduceerd. De cijfers voor 2025 zijn nog niet volledig, maar het grote aanbod over de hele wereld wijst erop dat er opnieuw een record is gebroken.
Duitsland en Frankrijk zagen een aanzienlijke stijging van de productie in 2024 en dat herhaalde zich in 2025, waarbij de Franse productie voor het eerst ooit boven de tien miljoen ton uitkwam. Van de tien topproducenten bevinden zich er vier in Azië (China, India, Bangladesh en Pakistan), één in Azië/Europa (Rusland), drie in Europa (Oekraïne, Duitsland en Frankrijk), één in Noord-Amerika (VS) en één in Afrika (Egypte).
Dat de aardappelproductie blijft toenemen, is vooral het gevolg van meer efficiënte teeltmethoden. Hoewel het areaal aardappelen op een jaar tijd wel degelijk gestegen is, met 0,5 procent tot 17,076 miljoen hectare, ligt het totaaloppervlak nog steeds 5,3 procent lager dan in 2014.
De aardappelproductie kende het afgelopen decennium een solide groei, maar die heeft geen gelijke tred gehouden met de toename van de wereldbevolking. Alleen de stijging van de soja- en maïsproductie heeft de toename van de wereldbevolking overtroffen, omdat de vraag naar bewerkte voedingsmiddelen en diervoeder toeneemt.
De grootste procentuele stijgingen van de aardappelproductie in 2024 waren te zien in Zuid-Amerika (9,1%), Oceanië (8,8%), het Caribisch gebied (6,9%) en Midden-Amerika (6,5%). Europa kende een stijging van 1,7 procent, terwijl de totale productie in Noord-Amerika daalde met 3,2 procent.
Aardappelareaal stijgt
Het globale aardappelareaal is met 0,5 procent gestegen. Oceanië kende de grootste toename in oppervlakte, met een stijging van 7,3 procent, gevolgd door Midden-Amerika met 4,5 en Zuid-Amerika met 2,7 procent. In Europa is het areaal in 2024 met 0,3 procent gedaald, al zou dit nu zijn hersteld. In tegenstelling tot Noord-Amerika, waar het areaal in 2024 met -2,3 procent is afgenomen.
In Afrika steeg het areaal met 0,6 procent tot 2,216 miljoen hectare, toch is de productie er gedaald met 0,2 procent, naar een totaal van 34,199 miljoen ton.
Verrassende top drie grootste aardappelproducenten
Niet het Westen maar Azië was goed voor 52,6 procent van de totale aardappelproductie en 54,1 procent van het geoogste areaal. Maar Europa is geen verwaarloosbare speler, want wij produceren als continent 25,9 procent van alle aardappelen ter wereld, goed voor 101,28 miljoen ton.
China is de grootste aardappelproducent ter wereld, met 93,43 miljoen ton in 2024. Op de tweede plaats staat India met 60,142 miljoen ton. Op één jaar tijd is hun productie met 7,1 procent toegenomen. De derde plaats is verrassend genoeg niet voor Rusland of de VS, maar voor Oekraïne. Het land in oorlog heeft in 2024 21,36 miljoen ton aardappelen geproduceerd. World Potato Markets zegt dat de Oekraïense data door de oorlog moeilijk te verifiëren vallen, maar ongeloofwaardig zijn ze niet. De cijfers liggen in lijn met vorige jaren.
De VS komen op de vierde plaats, en ook hun productie is fors gestegen met 9,6 procent.
Ondanks onze kleine oppervlakte is ook België opgenomen in de top 25 van aardappellanden, met een productie van 4,02 miljoen ton. Onze productie is in 2024 toegenomen met 4,2 procent. Al moet dit cijfer waarschijnlijk wel met een korrel zout genomen worden omdat Belgapom, de federatie van de aardappelhandel en -verwerking, spreekt van ruim zes miljoen ton geproduceerde aardappelen.
Aardappelprijzen op dieptepunt: verkopen of stockeren?
World Potato Markets spreekt ook van een ‘all time low’ voor de Belgische aardappelprijzen. In België is dat geen nieuws meer, maar de analisten zetten toch nog even de feiten op een rij. World Potato Markets stelt vast dat de markt bezig is om weer op gang te komen na de kerst- en nieuwjaarperiode. Maar het jaar begon grotendeels in de sfeer van eind 2025, met weinig verwachting dat de prijzen de komende maanden aanzienlijk zullen stijgen.
Telers staan dus voor een moeilijke keuze en een gok. Moeten ze hun verliezen aanvaarden en hun vrijgekochte aardappelen zo snel mogelijk verkopen in plaats van nog meer opslagkosten te maken? Of moeten ze vasthouden in de hoop op hogere prijzen door een lager aanbod in het late voorjaar? Het vriesweer is een extra factor voor wie overweegt om aardappelen te stockeren.
World Potato Markets zag geen veranderingen in de Belgapom-prijzen afgelopen week en de Fiwap/Viaverda-waarden. De Belgapom-prijs voor vrije aardappelen Fontane en Challenger is het jaar begonnen op 15 euro per ton, de laagste prijs sinds 2018. Dat is 185 euro per ton minder dan een jaar geleden en 212 euro per ton minder dan de huidige contractprijzen.
Fiwap en Viaverda noteren vrijemarktprijzen voor Fontane tussen 10 en 15 euro per ton. Innovator wordt voor 50 euro per ton verkocht en bintjes gaan als verse frietaardappel voor 30 euro per ton. Kopers zouden op de vrije markt bereid zijn een meerprijs te betalen als de grootte en kwaliteit ernaar is. Er zijn exportverkopen naar Zuid- en Zuidoost-Europa en naar Afrika, maar vervoerders ondervinden zeer sterke concurrentie van andere leveranciers.
Belgische frieten zijn duurder, maar nog steeds gewild
World Potato Markets wijdt ook nog een kleine rubriek aan de frietverkoop in Azië. Zowel de Verenigde Staten als China hebben het afgelopen jaar hun verkoopvolumes zien stijgen aan Japan en Hongkong. Hoewel België de grootste exporteur van frieten ter wereld blijft, is de Belgische frietverkoop aan Hongkong op een jaar tijd met 4,5 procent gedaald. Dit was misschien niet verrassend, want Belgische frieten zijn met een verkoopprijs van 1.999 euro per ton veel duurder dan onze concurrenten in de VS (1.560 euro per ton) en India (1.054 euro per ton). Of hun frietjes ook lekkerder zijn kan World Potato Markets niet zeggen, maar op prijsvlak worden we geklopt. Hongkong koopt het merendeel van zijn importfrieten bij de VS.
Ook aan Japan is de VS de grootste frietverkoper, met 16.706 ton in november. Maar het land van de sushi kiest ook voor onze frietjes, met een afnamevolume van 3.389 ton in november. We verkopen er onze frieten aan 1.472 euro per ton, wat nog altijd één van de duurdere keuzes is. Toch wil Japan betalen voor onze kwaliteit.
Bron: Eigen berichtgeving
Beeld: Themabeeld, Agristo
