Waalse regering wil voedselverspilling aanpakken
nieuws
De Waalse regering heeft een programma goedgekeurd waarmee de verspilling van voedsel moet worden tegengegaan. Het bestaat uit 17 maatregelen die verliezen en verspilling met 30 procent moeten terugdringen tegen 2025. De cdH-ministers Di Antonio (Duurzame Ontwikkeling), Collin (Landbouw) en Prévot (Gezondheid en Sociale Actie) hebben hun plan toegelicht op de landbouwbeurs van Libramont. In Wallonië verspilt elke inwoner per jaar 23 kg voedsel. Het gaat om een financieel verlies van 174 euro per huisgezin. Voeding maakt 16 procent uit van het huishoudelijke afval.
Een van de 17 maatregelen gaat over de promotie bij het grote publiek van "rest-o-pack", een concept dat werd bedacht door Test-Aankoop en waarbij de consument vraagt om zijn etensresten verpakt mee te krijgen. Het plan wil ook dat de schoolrestaurants op een meer duurzame manier gaan werken, door gebruik te maken van een korte keten en seizoensproducten te gebruiken. Hetzelfde geldt voor ziekenhuiskeukens en andere verzorgingsinstellingen zoals rusthuizen. Uiteraard is het ook de bedoeling om voedseloverschotten en onverkochte producten die nog bruikbaar zijn ter beschikking te stellen van sociaal zwakkeren, al vergt dat een goede logistieke voorbereiding van he ophalen en verdelen van de voedselresten.
De organisatoren van de landbouwbeurs van Libramont hebben ook bekendgemaakt dat de strijd tegen voedselverspilling het centrale thema wordt van de beurs in 2016.
Meer informatie: Lutte contre le gaspillage alimentaire
Bron: Belga
