Vrouwen doen 90 procent van het werk aan gezinsmaaltijd

Hoewel vrouwen wereldwijd een groter risico lopen op honger en ondervoeding dan mannen zal een oplossing voor het wereldvoedselprobleem in de eerste plaats van hen moeten komen. In de landen waar het Wereldvoedselprogramma van de Verenigde Naties actief is, doen vrouwen namelijk 90 procent van het werk dat aan de gezinsmaaltijd voorafgaat. De Britse fotograaf Chris Terry brengt dat mooi in beeld op de website ‘The family meal’. Dat is een initiatief van het Wereldvoedselprogramma en het departement van de Europese Commissie dat zich bezighoudt met ontwikkelingshulp.

Fotograaf Chris Terry bezocht Ecuador, Tsjaad, Niger, Jordanië en Myanmar. Daar maakte hij foto’s van mensen die samen tafelen of de gezinsmaaltijd voorbereiden, vaak met voedingsmiddelen waarover ze beschikken dankzij de financiële steun van Europa en de logistieke hulp van het voedselprogramma van de Verenigde Naties. Maar het belangrijkste ingrediënt voor de gezinsmaaltijd, daar zorgen ze zelf voor: het verlangen om te delen met elkaar. Dat is niet alleen voor de gezinsmaaltijd een essentieel ingrediënt maar ook voor een wereld waarin niemand nog honger lijdt.

De foto’s van Terry tonen dat vrouwen steeds de ‘CEO van het huishouden’ zijn, ongeacht of je nu Ecuador, Niger dan wel Myanmar bezoekt. Daarom gelooft men bij de Verenigde Naties dat je de voedselzekerheid van arme gezinnen in ontwikkelingslanden kan verbeteren door de positie van de vrouw in de samenleving te versterken. Het zijn immers vrouwen die zorgen dat er eten op tafel komt. In ontwikkelingslanden telen zij de vruchten op het veld, verzorgen zij het vee en bereiden zij het voedsel. In Afrika zijn zij het ook die tussendoor nog het hout sprokkelen voor het vuur.

Het contrast met de dagtaken van een man in Afrika kan moeilijk groter zijn want hij maakt het zich graag gemakkelijk. Het Wereldvoedselprogramma constateert namelijk dat de Afrikaanse vrouwen die zij helpen gemiddeld twee keer zo lang werken als hun echtgenoten. Waar mogelijk probeert de VN zijn acties rechtstreeks tot vrouwen te richten. Dat kan financiële steun zijn om voedsel te kopen maar ook landbouwcursussen, kookworkshops of opleidingen om met een kleine onderneming te starten. Een stijging in het gezinsinkomen zal zich sneller vertalen in beter doorvoede en gezonde kinderen als de vrouw des huize het geld beheert.

Bekijk de foto's van Chris Terry op 'The family meal. Empower the women, feed the family'.