Tussen ABS en slachthuizen botert het nog steeds niet

Het Algemeen Boerensyndicaat dringt aan op overleg tussen overheid, vleesveehouders en slachthuizen omdat die laatsten er een eigen visie op het karkasclassificatiebesluit op nahouden. Een slachthuis uit Zottegem liet zijn leveranciers bijvoorbeeld weten dat het vanaf 1 maart 2014 opnieuw drie (in plaats van twee) procent zal afhouden op het warme karkasgewicht om het aantal kilo’s te berekenen dat een vleesveehouder uitbetaald krijgt.

Het karkasclassificatiebesluit van de Vlaamse regering regelt onder meer de omrekening van warm naar koud gewicht. Bij die omrekening mag twee procent van het warme karkasgewicht van een rund worden afgetrokken. Het zit het Algemeen Boerensyndicaat hoog dat de slachthuizen een andere omrekeningsfactor dan twee procent toepassen.

Voorzitter Hendrik Vandamme noemt slachthuis Adriaens als voorbeeld omdat het slachthuis in een eerste reactie op het regeringsbesluit een omrekening van twee procent toepaste maar de prijs neerwaarts corrigeerde zodat aan de producentenprijs niets veranderde. Recent kregen de leveranciers een brief waarin hen meegedeeld werd dat vanaf 1 maart 2014 opnieuw drie procent op het warme gewicht afgehouden wordt.

Vandamme vindt dat Adriaens en andere slachthuizen, “die weigeren om de correcte omrekening toe te passen”, door hun houding de leveranciers, zowel veehouders als handelaars, kleineren. Daarom vraagt ABS overheid en beleidsverantwoordelijken om de sectorverantwoordelijken en de betrokken bedrijven ter verantwoording te roepen en hen op het onwettelijke karakter van hun handelingen te wijzen.

Slachthuis Adriaens konden we maandag niet bereiken voor een reactie. FEBEV, de sectorfederatie van de Belgische slachthuizen, reageerde vorige zomer op gelijkaardige aantijgingen dat het regeringsbesluit de verkoopsvoorwaarden niet bepaalt en dat deze volledig vrij zijn, zoals dat ook hoort in een vrije wereldeconomie waar prijsafspraken niet geduld worden.

Gedelegeerd bestuurder Thierry Smagghe voegt daar ditmaal aan toe dat de slachthuizen de wet strikt volgen. “De waarde van een dier wijzigt niet door het besluit van de Vlaamse regering. Er stelt zich dus geen probleem, en het overgrote deel van de boeren ervaart ook geen probleem”, benadrukt Smagghe namens FEBEV, “anders hadden we zware verschuivingen gezien in de markt.”

De actie van slachthuis Adriaens komt naar verluidt de uniformiteit in de facturatie ten goede, draagt dus bij tot meer transparantie, en moet derhalve begrepen worden als een toenadering naar de landbouworganisaties.