Tarweprijs op weg naar acht dollar per schepel?

De prijs van tarwe voor levering in december steeg op de grondstoffenbeurs van Chicago tot 7,88 dollar per schepel (35,3 liter). Sinds Nieuwjaar is de tarweprijs met 65 procent opgelopen. De prijsopstoot is onder meer te wijten aan de grote vraag. Egypte, na Brazilië de grootste koper van tarwe, kocht deze maand al 1,4 miljoen ton tarwe. India, de tweede consument na China, is op zoek naar 530.000 ton tarwe. De grote vraag naar granen voor de productie van biobrandstoffen jaagt de prijs eveneens hoger.

Droogte drukt de tarweproductie in Oekraïne en Australië. Oekraïne voorspelt een terugval van zijn tarwe-export met 58 procent. Ook Australië, de op een na grootste exporteur, kampt met droogte en uitzonderlijk hoge temperaturen. Door de grote vraag en het vrij lage aanbod is de wereldvoorraad tarwe gedaald tot 115 miljoen ton, het laagste peil in 26 jaar. Dat deelde het Amerikaanse ministerie van Landbouw onlangs mee. Handelaars sluiten niet uit dat de tarweprijs de komende dagen of weken oploopt tot 8 dollar per schepel.

Fedis, de federatie van de Belgische distributeurs, verwacht dat de impact van de hoge tarwe- en graanprijzen op de kostprijs van voedsel in België beperkt blijft. "Hoe dichter het voedingsproduct bij de grondstof staat, hoe sterker de prijsstijging. Dat geldt bijvoorbeeld voor pasta, waarvan de prijs voor 30 tot 40 procent door de tarweprijs wordt bepaald", weet Baudouin Velge van Fedis. "Dat soort producten is al flink duurder geworden, maar zij blijven al bij al goedkoop".

Colruyt meldt in enkele van zijn winkels via affiches aan de klanten dat deegwaren binnenkort duurder worden. Ook brood wordt duurder, "maar de stijging blijft beperkt tot enkele eurocenten. Dankzij de vrijmaking van de broodprijzen kunnen de bakkers de stijgende graanprijzen doorrekenen. Dat is een goede zaak", meent Velge. "Voor voedingsproducten met veel toegevoegde waarde, zoals lasagne, blijft de prijsstijging beperkt. Vlees van met granen gevoede dieren wordt ook duurder".(KS)