Sergio Herman maakt bereide schotels voor Delhaize

Topchef Sergio Herman heeft een samenwerking afgesloten met Delhaize. De Nederlandse chef van restaurant Oud Sluis bereidt voor de warenhuisketen twee nieuwe kant-en-klaarschotels: gelakt buikspek met linzen en mousseline van vergeten groenten en tagliolini met rivierkreeftjes, garnalenjus, aubergines en tomaten. Het zijn telkens porties voor één persoon.

Samen met Delhaize België creëerde Sergio Herman deze twee schotels, die vanaf deze week kunnen gekocht worden in de rekken van de Delhaize-winkels. Sinds 2000 doet Delhaize geregeld beroep op de talenten van hedendaagse chef-koks. De bereide gerechten worden verkocht onder de naam ‘La cuisine des Chefs’. Momenteel zijn er negen chefs die actief meewerken aan de realisatie van schotels, onder hen ook Peter Goossens, Yves Mattagne, Wout Bru en Pierre Wynants.