Reductie van het voedselverlies is al volop aan de gang

De Vlaamse regering heeft met een reeks koepelorganisaties uit de voedingssector een actieplan uitgewerkt dat het voedselverlies tegen 2020 met 15 procent moet doen dalen. Negen actieprogramma’s met in totaal 57 acties zijn uitgewerkt. Een deel daarvan is recent al gerealiseerd. Zo kunnen voedingsbedrijven dankzij de steun van de Vlaamse overheid gratis een materialenscan laten uitvoeren en helpt Flanders’ FOOD de grondstoffenefficiëntie in de voedingsindustrie opvoeren. FEVIA besteedde specifiek aandacht aan voedselverliezen in zijn tweede duurzaamheidsverslag en in de restaurants van de Vlaamse overheid werden de voedselverliezen in kaart gebracht én verminderd.

De komende vijf jaar is er werk aan de winkel om het voedselverlies in Vlaanderen met 15 procent te verminderen. Tegen 2025 wil de voedselketen, met de steun van de Vlaamse overheid, zelfs 30 procent beter doen. Van de tientallen acties die op het programma staan, zijn er recent al een aantal gerealiseerd. Zo is Flanders’ FOOD, het innovatieplatform van de voedingsindustrie, voortdurend bezig met het uitwerken van vraag-gedreven onderzoeksprojecten die bedrijven helpen innoveren en hen helpen om de grondstoffenefficiëntie op te voeren. Voedingsbedrijven kunnen hun materialengebruik (gratis) in kaart laten brengen. Een adviseur, betaalt door het Agentschap Ondernemen en OVAM, bekijkt op welke manier grondstoffen efficiënter ingezet kunnen worden.

Sectorfederatie FEVIA bracht recent het tweede duurzaamheidsverslag van de Belgische voedingsindustrie uit, met specifieke aandacht voor voedselverliezen. Een enquête bij Vlaamse voedingsbedrijven raamde de voedselverliezen op 2,4 procent. Dit betekent dat 2,4 procent van de grondstoffen die binnenkomen in de voedingsbedrijven en die perfect eetbaar zijn, uiteindelijk niet op de markt terechtkomen voor menselijke consumptie. Deze stromen worden gebruikt als veevoeder, compost, verwerkt tot biomethaan of verbrand met recuperatie van energie.

Komosie, de Koepel van milieuondernemers in de sociale economie, ontwikkelde met steun van de Vlaamse overheid twee ondernemingsplannen voor samenwerkingsmodellen tussen voedselhulporganisaties, sociale economie en veilingen en supermarkten. Begin dit jaar kende de minister van Armoedebestrijding steun toe voor de effectieve implementatie van de ondernemingsplannen. Momenteel wordt de laatste hand gelegd aan een interactieve web-applicatie om voedseloverschotten te bestrijden door schenkingen aan voedselhulporganisaties te vergemakkelijken.

Het Agentschap Facilitair Bedrijf heeft het voedselverlies in de restaurants van de Vlaamse overheid in detail in kaart gebracht en een actieprogramma uitgevoerd om deze te verminderen. De voorlopige resultaten van een nieuwe meting tonen aan dat het voedselverlies effectief verminderd is.

Het Departement Leefmilieu werkt in samenwerking met de relevante actoren een aanpak uit om voedselverspilling te verminderen bij de consument. Er wordt gewerkt rond drie groepen van acties: burgers betrekken en prikkelen om hun actuele voedingsgewoonten in vraag te stellen, handelingsperspectieven aanreiken om het voedselverlies thuis te beperken en jongeren doen opgroeien met het beeld dat voedselverlies niet kan.

Daartoe wordt met de ketenpartners en de stakeholders nieuw consumentenmateriaal ontwikkeld. Via het project ‘Milieuzorg op School’ worden scholen uit basis- en secundair onderwijs samen met de leerlingen en hun ouders ook betrokken bij deze problematiek. Het departement zal zinvolle initiatieven ondersteunen die burgers rond het thema mobiliseren. Kennis, attitude en gedrag bij de Vlaming zal periodiek worden opgevolgd om gerichte acties verder uit te bouwen.