Radicale ommezwaai levert Verbivar landbouwoscar op

Het varkensbedrijf Verbivar van Kristof en Angelique Verschelde in Vosselaar won op de landbouwbeurs Agribex een oscar voor de ingrijpende vernieuwingen. De kwekerij telt 700 zeugen, 2.900 vleesvarkens en 2.800 biggen. Opvallend veel, want begin vorig jaar maakte het jonge landbouwgezin tabula rasa met het bedrijf. "Twee jaar geleden zijn we begonnen met de plannen om onze varkensstapel af te bouwen en te vervangen door hogegezondheidsdieren", klinkt het.

"In oktober vorig jaar zijn we dan effectief begonnen met het vernieuwen van onze dieren tot eind februari', zegt Kristof Verschelde (34). Omdat er op zijn boerderij zes weken lang geen dier te bespeuren was, betekende deze operatie een financieel zware investering. "We hebben ervan gebruik gemaakt om ons bedrijf uit te breiden, een extra stal te bouwen en een nieuw voedersysteem in te voeren".

Sinds april draait het bedrijf weer op volle toeren. "Al onze varkens werden vervangen door betere en gezonde varkens, die allemaal zonder keizersnede ter wereld zijn gekomen". Voor een leek lijkt dit een zinloze investering, maar voor Kristof betekent dit een enorme winst. "Op die manier leveren we niet alleen goede en gezonde eindproducten, we moeten de dieren ook vijftien procent minder voedingsstoffen geven om de weerstand sterk te houden".

De uitbreiding en reorganisatie van het bedrijf ging gepaard met een volledige herziening van de interne en externe security, zodanig dat het bedrijf nu over drie in- en uitgangen beschikt. "Het bedrijf wordt met slagbomen afgegrendeld. Er is een ingang voor het afvoeren van varkens en mest, daarnaast nog een voor voeder en allerlei andere benodigdheden, en tenslotte is er nog een privé-ingang tot onze woning zelf".

Alle bedrijfsactiviteiten worden geregistreerd op computer en ook het voederen gebeurt volautomatisch. Eigenlijk wordt het beroep van boer steeds meer de mix van een bureaujob en dat van een wiskundige die nauwgezet bijhoudt hoe de kruisingen en stambomen van de varkens verlopen. "Dat is waar", lacht Verschelde. "Enkel wanneer het nodig is, komen we nog in de stallen. En elke keer dat we in de stallen zijn gekomen, douchen we. Meestal is dat één of twee keer per dag, soms, maar met wat tegenslag kan dat vijf keer zijn".(KS)

Meer informatie: Verbivar