Meer dan helft halal vlees niet koosjer

Tien controleurs van halalproducten verspreid over Europa slaan de handen in elkaar. Met de European Association of Halal Certifiers willen ze een betrouwbaar controleorgaan voor halal opstarten. "Nu is de markt grotendeels in handen van boeven die valse certificaten plakken op vlees dat niet op een correcte, rituele manier geslacht is", luidt het in De Morgen.

Volgens de Belgische Halalfederatie is meer dan de helft van de aangeboden halal producten onrein. "In veel gevallen trekken bedrijven naar Frankrijk waar ze het halal certificaat gewoon kunnen kopen zonder lastige controleurs over de vloer te krijgen", zegt voorzitter Farid El Machaoud. "Of ze laten de eerste de beste Arabische arbeider gauw een handtekening zetten".

"Met onze nieuwe federatie willen we de consument voor eens en altijd duidelijk maken wat halal precies inhoudt en laten weten waar ze een kwaliteitscertificaat kunnen verkrijgen", vertelt Ali-Salah van Halal Correct. "De European Association of Halal Certifiers bestaat uit tien erkende lokale organisaties die zich al bewezen hebben. Het gros van de Europese halalmarkt is echter in handen van boeven die uit eigenbelang de boel manipuleren. Ze keuren hun eigen vlees en plakken er een zelfgemaakte stempel op".

Zonder externe controle is het onmogelijk om na te gaan of het dier waarvan het vlees afkomstig is op een rituele wijze geslacht werd. Werd het schaap geslacht op een plaats waar ook varkens geslacht worden? Is er genoeg bloed gevloeid? Werd het gebed voor Allah opgezegd? "In de praktijk wordt er vaak gezondigd tegen de regels en zijn de mensen die certificaten uitschrijven geen moslim en dus helemaal niet bevoegd", aldus Ali-Salah.

Het Waalse exportagentschap Awex maakte eerder deze week bekend dat het reclame voor Waalse halal producten gaat maken in het buitenland, nadat eerder gebleken was dat de verkoop in Iran, Koeweit en Qatar met respectievelijk 441, 199 en 174 procent gestegen is. In België, waar zo'n 400.000 moslims wonen, zou de markt goed zijn voor een jaarlijkse omzet van zeker 155 miljoen euro. Sinds kort bieden ook supermarketen als Carrefour en fastfoodketens halal producten aan.