LAVA zet vakkenis groentetelers in de kijker

LAVA, voluit de Logistieke en Administratieve Veilingassociatie, pakt op zijn website uit met reportages over groentetelers die lid zijn van één van de LAVA-groenteveilingen. Marnik Vanackere, een preiteler uit Moorslede, vertelt over de do’s-and-dont’s van de preiteelt, de afzetmarkt en zijn stielervaring. Chris en Joren Devroe uit Ardooie telen sluitkolen en getuigen over hun familiebedrijf, de grillen van de consument en werking van de veiling.

Via enkele uitgebreide portretten zet LAVA de producent achter het traceerbaarheidsnummer uitgebreid in de kijker, of zoals LAVA zelf schrijft: “de mannen en vrouwen die er elke dag voor zorgen dat de groenterekken van onze winkels boordevol gezonde en mooie groenten liggen”. De West-Vlaamse preiteler Marnik Vanackere is eerst aan de beurt. Marnik teelt enkel voor de versmarkt en plant daarom sterke, traag groeiende rassen aan. “Prei wordt beter naarmate de wortels meer inspanningen moeten doen om voedingstoffen uit de bodem te halen”, aldus Vanackere.

In Ardooie doen Chris en Joren hun verhaal. Joren is de vijfde generatie Devroe die zich aan de boerenstiel waagt. “Toen ik vijf jaar geleden afstudeerde aan de Tuinbouwschool van Roeselare en in het bedrijf van mijn vader kwam, mocht ik een nieuwe bijkomende teelt kiezen”, doet Joren zijn verhaal. “We hadden al bloemkool en broccoli en ik wou iets totaal anders. Het werd knolselder.” Chris vertelt hoe de teeltvariatie op 28 jaar tijd is veranderd, hoe ze “nieuwe groenten” zijn beginnen telen en hoe hun afzet georganiseerd is. 

Lees het volledige verhaal van Marnik en de familie Devroe hier.