Landbouw wordt meer en meer een zaak van specialisten
nieuws
Specialisatie, schaalvergroting, verbreding en innovatie kenmerken de Vlaamse landbouw volgens het Landbouwrapport 2014. Over specialisatie valt één en ander te zeggen want 88 procent van de 24.884 landbouwbedrijven in Vlaanderen focussen op één productietak: veeteelt, akkerbouw of tuinbouw. Binnen de veeteelt heeft de sterk geïntegreerde mestkalversector de hoogste specialisatiegraad (90%). In de tuinbouw valt de sterke specialisatie op bij siertelers en glastuinbouwbedrijven (>80%) en fruittelers (>90%). Akkerbouw is in Vlaanderen meestal geen specialisatie (35%) omdat de combinatie met veeteelt, bijvoorbeeld zoogkoeien, courant wordt gemaakt.
In vergelijking met 2005 is de specialisatiegraad in de Vlaamse land- en tuinbouw toegenomen. De toename is het grootst bij akkerbouwgewassen en varkens. Enkel in de mestkalversector is er een daling. Een landbouwtyperingskaart in het Landbouwrapport (LARA) geeft grafisch goed weer dat de specialisatie regionaal gebonden is: fruit rond Sint-Truiden, glasgroenten ten noorden van Sint-Katelijne-Waver, sierteelt ten oosten van Gent, rundvee in de Vlaamse Ardennen en het Pajottenland en ten slotte intensieve veehouderij (varkens en pluimvee) verspreid over West-Vlaanderen, het Meetjesland, het Land van Waas en de Kempen.
Specialisatie hangt onder meer samen met de beschikbare kennis, arbeid, grond en kapitaal. Door te focussen op één productietak kunnen technisch en economisch dikwijls betere resultaten worden behaald. Ook de hoge investeringskosten in bepaalde takken en de toegenomen eisen aan het productieproces vanuit de samenleving en de keten zijn stimulansen om verder te specialiseren.
Meer info: LARA
